面粉没开封过期了能吃吗

　　面粉是常用的烹饪材料，可用来做包子、馒头、蛋糕、饼干、油条、面条等美食，一般家庭都有囤面粉备用的习惯，但囤的食物不留心日期食用的话，很容易出现过期的现象，不知道面粉没有开封过期了还能不能吃呢?十七养生网给大家介绍。

　　面粉没开封过期了能吃吗

　　不能吃。

　　面粉的保质期是面粉生产企业对该产品质量符合有关标准所做的担保食用日期，在食品符合相应的保存条件下，未开封的面粉不能超过这个时间段食用，否则将可能面临健康风险，而且个人在保存面粉的情况下，还可能由于存放方式，环境等变化物质问题导致面粉过早变质，对于未开封的面粉一旦过了保质期就不能继续吃了。

　　欧盟取消面粉保质期了吗

　　并没有。

　　准确的说是欧盟取消了食物的“更佳食用时间”标识，因为在众多欧盟，超市里销售的食品被贴上各种“更佳食用时间”标签，这会让消费者受到干扰，误以为过了更佳食用时间的食品就不可再食用，但其实很多食品过了更佳食用时间，并不代表已经变质了，从食用安全角度上来说，仍然可以继续吃，但很多人因此而扔掉了食物，导致食品出现大量的浪费现象。

　　而在欧盟，“更佳食用时间”标签被广泛应用于许多可冷冻或可长期存储的食品，如面粉、米、油、罐头、巧克力、咖啡、茶叶等，因此 而如果这些食品没有开封，并且保存完好，完全可以在过了更佳食用时间之后继续食用。

　　开封的面粉能放多久

　　1个月左右。

　　如果面粉已经开封了，那么要尽快在一个月内食用完毕，否则面粉很容易因为空气潮湿或周围食物不洁发生结块、变质、生虫等现象，通常面对快要过期的面粉，可将其加工做成饺子、饼干、包子、馒头等继续存放，利用冷冻、添加防腐剂等方式来延长食用期。

　　山药皮发绿了还能吃吗?更好不要吃了。山药，通称薯蓣，属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。山药，喜光，耐寒性差。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

　　作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

　　山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

　　更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸，具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　食盐有保质期吗?部分食盐有保质期。食盐的主要成分是氯化钠，是咸味的主要来源，在以前，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠，这种化学物质十分稳定，因此，没有保质期，就算是放很久潮湿了咸味都不变，近年来为了实现补碘，规定食盐中添加碘，这种食盐有保质期。

　　食盐过期还能吃吗

　　食盐过期还能吃。无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。

　　吃过期食盐的危害

　　缺碘症：碘是人体的必须微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲状腺肿大、胎儿骨骼生长异常、脑发育迟缓等缺乏症，因此，不可长期食用过期食盐，而购买食盐更好少量购买，建议几个月购买一次新盐。

　　食盐怎么保存

　　1.食盐中的碘成分很不稳定，受温度和关照的影响容易氧化，因此，食盐应保存在避光，温度较低的地方，尤其是要远离灶台。

　　2.食盐中含有较多的吸水成分，并且潮湿的食盐也会加快碘的氧化，因此，食盐需放在干燥处。

　　莲藕是大多人日常喜欢吃的蔬菜，莲藕的口感水嫩好吃，天生布满孔洞，那么，莲藕孔里面黑怎么清理?莲藕洞里的黑膜怎么办?下面十七养生网给大家介绍一起来看看吧!

　　清水洗

　　莲藕孔里面的黑色污渍很有可能是泥巴，泥巴用清水洗几遍就可以了。

　　做法：

　　把莲藕两头的藕节切掉，把莲藕放在清水里面浸泡两个小时左右，然后把脏水倒掉，再接一盆水重新清洗莲藕，看到顽固泥土的时候就用布擦一擦，藕洞里面的就用筷子裹着布条擦拭。

　　将表面切掉

　　莲藕里面黑很有可能是莲藕中的酚类物质和空气中的氧气结合后生成的氧化反应，氧化后的食物是不能再恢复的，建议将有氧化的部位切掉，这样未被氧化的内部还是洁白的。

　　淀粉清理

　　莲藕孔里面黑可能是淤泥残留导致的，淀粉具有很强的清洁性，厨房脏污可以用淀粉加水的形式将脏污清洁掉，莲藕里面的泥不妨试试水淀粉清洁法。

　　做法：

　　把莲藕浸泡两个小时后，进行简单的清洗，莲藕切片，泡在水淀粉里面，浸泡半个小时后把其捞出，然后反复清洗，确定没有脏污之后捞起烹饪。

　　切开清理

　　如果上述方法都不能把莲藕清洁干净，那么只能把莲藕清洁干净后切开清洗，但是这样处理过的莲藕只能做莲藕条或者莲藕丝了。

　　做法：

　　先把莲藕过两遍水清洁，等到大片污渍都清洁干净后就把莲藕捞起，如果莲藕的数量较多，就要找一块不常用的砧板(莲藕上的泥巴会把砧板弄脏，即使清洁后也会影响砧板的美观)把莲藕对半切开，然后切成长条状，用抹布在有污渍的地方进行反复的摩擦。

　　紫薯看起来像红薯,其茎尖叶和土豆片,除了具有普通甘薯的营养,还富含硒元素和花青素,如果我买回家,放置太久会发芽。紫薯发芽也可以吃吗?

　　紫薯发芽了还能吃吗?

　　1、紫薯发芽了还是能吃的，不会产生毒素，但是它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用;如果发芽较多，则不建议吃。

　　2、很多人认为土豆发芽了不能吃，紫薯也一样，其实，土豆属于茄科，发芽后会产生龙葵素，这种毒素主要分布在茄科植物中，因此不能吃;而紫薯属于旋花科，发芽后不会产生毒素，因此可以吃。

　　3、紫薯的淀粉含量是比较高的，发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，且发芽后的紫薯很容易霉变腐烂，食用后容易出现中毒现象，因此要注意。

　　4、紫薯发芽人借气以充其身，故平日在乎善养，所忌最是怒。后，它的营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。

　　5、如果不想它发芽，平时就要注意保存，保存时需要避光、干燥的环境，因此，买回来的紫薯要先晒半天太阳，去去水分，然后放在干燥的纸箱子中，再放到阴暗的干燥的地方。

　　6、紫薯发芽后如果不能吃，也不想丢弃，可以将它种起来：首先，将塑料瓶的瓶口剪整齐，将发芽的紫薯放进去，倒水淹没紫薯一半，放到阳光充足的地方，每天换水即可。等它长出细根、嫩枝，移植到泥土中;等它长出很多叶子，就可以掐嫩芽吃了。

　　紫薯发芽后的妙用?紫薯发芽后，其实还将将它种下，等长出茎叶来之后，可以用作观赏，也可以将叶子摘下来作为蔬菜食用。如果土壤足够的话，还会长出新的紫薯来。

　　做法：

　　1.将发芽的紫薯，低朝下放入盛有清水的容器内，要保证紫薯底部完全侵泡在水中，放置在阳光充足的地方，让它进行光合作用。

　　2.等一段时间后，发芽的紫薯就会慢慢的长出很多紫薯叶子，同时容器内也会有很多白花花的根须了。

　　3.将长出来的紫薯叶子移栽到装有土壤的花盆中，大概3周，就可以把紫薯叶子采摘下来进行食用了，不管你是炒着吃还是凉拌着吃，反正都很美味。

　　4.将带有根须的紫薯叶子种植在土壤里，注意施肥和定时浇水，这样也可以种出全家人都可以吃的紫薯。

　　面粉潮湿的过程中会长虫子，也会导致很多的蚊虫，喜欢飞在面粉里面。

　　面粉里面长有的小黑虫，叫做赤拟谷盗，俗称为“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小服饵不备五味四气而偏食之，久则脏腑偏倾，而生其病矣。麦、稻、高粱、油料、干果、豆类、中药材、生药材、生姜、干鱼、干肉、皮革、蚕茧、烟叶等东西上面，常见的危害对象就是面粉，而且该虫有臭腺，可分泌臭液，使面粉发生霉腥味，其分泌物还含有致癌物苯醌，如果存放的面粉里面长有这样的虫子，为了健康安全期间，还是不吃为好。

　　面粉生虫的原因

　　面粉生虫，主要是由于原粮、加工厂、面袋及各种器材的清洁消毒工作没有做到位从而引起的。

　　面粉过期了还能吃吗

　　不能。很多食物如果过期了肯定是不能食用的，很多家庭为了不要浪费，往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少，带给我们的伤害却是非常大的，所以要引起重视，如果一些食物过期了就不要去食用了，食物我们还是新鲜的时候吃更好。

　　面粉的保质期在包装上是有的，买了的时候可以看看这个保质期是多久，以免放过期了，过期的面粉就不要吃了，小心危害健康

　　牛肉的味道很好,它含有丰富的蛋白质,和大量的练习,并深受许多人喜爱。但是,我们为了让牛肉存储的时间更长,我们只能把它放在冰箱里,它会影响牛肉的味道。

　　牛肉冷冻可以放多久

　　一般30天-60天左右。

　　一般来说从市场上购买的牛肉因为在市场和家中间的这段路程中会有细菌滋生的可能性，所以保质期相对来说会要缩短一些，一般为30天-90天不等，具体时间需要根据牛肉的新鲜程度以及制冷机器的质量来决定。

　　如果购买的是原包装冷冻牛肉(直接从生产厂家拿到)，则可以直接进行冷冻处理，这种牛肉的保存时间一般比较长，为3-6个月不等。

　　牛肉冷冻三年还能吃吗

　　更好不要吃了。

　　虽然在冷冻(零下18摄氏度)的环境下可以抑制大多数酶和微生物的活性，但是与“耐热菌”一样，也会存在着一些“耐寒型”的细菌，这类细菌即使是在低温环境下也能够正常生长繁殖。

　　所以当牛肉放置时间过长时不仅会有细菌滋生的可能性，而且牛肉的口感和营养也都会有一定的下降，所以建议更好还是尽快吃完会比较好，冷冻了三年的牛肉建议不要再继续吃了。

　　牛肉冷冻后影响口感吗

　　有一定的影响。

　　冷冻的过程是牛肉细胞里的水分结成冰晶的过程，按照冻结速度的不同，一般可分为缓冻和速冻，采用不同的冰冻方式所形成的冰晶体大小也不同，而形成的冰晶大小与牛肉的营养和口感都有很大的关系，

　　一般来说冷冻的速度越快，食物中的水分还来不及形成大的结晶就度过了冰晶生成带，这样就能使牛肉的营养和口感得到更大程度的保留。