买了一箱生蚝怎么保存

　　如何保存生蚝?人们最常用的方法是将其在冰箱中冷冻，这是一种长期保存方法。但是，如果只需要保存一两天，那么除了冷冻之外，还有什么方法可以保持它新鲜吗?

　　您可以尝试用干净的水清洗新鲜的生蚝，将其放入盆中，然后滴饥而食，渴而饮；昼而兴，夜而寝。无浪喜，无浪忧；病而卧，死而休。几滴香油，这样可以将其保存一两天。

　　但是生蚝更好在购买后还活着时食用，以获取丰富的营养，生蚝的味道会更美味。那么我该如何购买现场的生蚝?最简单的方法是选择生蚝时，一定要寻找可以紧紧握住外壳的家伙。

　　选择时，首先检查这些生蚝之间是否有一些稍微张开的嘴。当风吹动并且草丛移动时，活动的生蚝关闭，因此您可以轻拍其外壳的侧面。如果立即关闭，则为生蚝。如果它甚至没有连接外壳的力量，那么它肯定已经死了。

　　生蚝是很多人喜欢吃的美食，但作为一个带壳的海产，生蚝体内藏的泥沙杂志是非常多的，不清洗干净的话说不定吃到满嘴沙。那么，生蚝怎么清洗才干净呢?让我们一起来看看吧。

　　1.戴上橡胶手套并用刷子刷。由于生蚝的外壳非常锋利，因此请用沸水将其煮沸。打开外壳后，请立即将其卸下，否则它将很旧;如果要生吃，则必须用橡胶手套将其撬开，并与酱汁或芥末酱一起吃。如果您无法食用，则可以将其放入生冰或煮熟的冰箱中冷藏，也可以将生蚝汤浸入鸡蛋粉并油炸。

　　2.浸泡在苏打水中忧悲多恚，病乃成积；好憎繁多，祸乃相随。。将其浸泡在溶解有小苏打粉的热水中。一旦变软，不仅容易洗净，而且消除了生蚝的干燥气味。洗涤后，用清水冲洗，或取下外壳并放一些油。刮擦，然后冲洗。

　　3.戴上橡胶手套并用牙刷刷。使用牙刷清洁所有外壳，然后撬开嘴，然后左右旋转刀将其打开。

　　4.用水冲洗时，请记住，水要小而不大，否则会损坏牡蛎肉。

　　5.将生蚝浸泡在盐水中。更好将一半的柠檬汁和榨干的柠檬皮放入盐水中，以便可以去除沙子或鱼腥味，但是水应该是冷的。

　　6.如果您购买新鲜的生蚝肉，则通常会混有破裂的生蚝壳或其他杂质。只要将适量的植物油倒入其中，清洁起来就更加容易。

　　生蚝具有壮阳滋养肾脏的作用，因此壮阳效应，生蚝还具有其他功能，因此生蚝的营养成分和功效是什么?下面给大家介绍。

　　生蚝的营养成分和功能是什么：

　　1.生蚝类肉质柔滑，美味，营养丰富，并享有生蚝肉含有多达45%至57%的蛋白质，7%至11%的身体脂肪和19%至38%的糖原。此外，它还含有多种营养素，赖氨酸，钙，磷，铁，锌等营养素。钙成分接近牛奶的1倍，铁成分是牛奶的21倍。它是皮肤健康，美容，皮肤护理和疾病预防的宝贵成分。

　　2.生蚝含有18种碳水化合物，糖原，B族维生素，赖氨酸和钙，磷，铁，锌等营养素。经常进食可增强人体的免疫力。牡蛎中所含的赖氨酸可降低血脂和血压。

　　在希腊神话中，生蚝表示爱的成分。从中医的角度来看，它可以通过水蒸气，滋养肺脏，并有益于肾脏水。西药证明它是铁含量更高的食品之一(每毫克牡蛎肉100毫克)，也就是说，每天只吃2至3只牡蛎会显示24小时所需的锌。

　　3.赖氨酸，DHA和EPA是大脑发育所需的关键营养素。糖原是人体中动能的一种存储方法，可以增强人体能量并提高大脑活动效率。另外，药物实验研究表明，使用生蚝壳增加人体的锌含量可以增加人体的锌镉比，这有利于改善和预防高血压，并具有保护大脑和保护大脑的作用。