西红柿不能和什么一起吃

对于西红柿，我们所了解的常见黄金搭配就是鸡蛋，如番茄蛋花汤【番茄蛋花汤是一道传统名菜，属于粤菜系。】、西红柿炒鸡蛋【西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。】。但是，有些食物和西红柿是不能搭配的，那么西红柿不能和什么一起吃呢？下面就为大家介绍。

西红柿不能和什么一起吃

1.白酒

西红柿与白酒同吃，可能会出现胸闷、气短等症状。因为西红柿中含有鞣酸【鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。】，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。

2.黄瓜

因为黄瓜中含有一种维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素，而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

3.猪肝【猪肝（英文：PorkLiver），为猪科动物猪的肝脏，是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。】

西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失。

4.番茄【番茄，别名西红柿、洋柿子。】

香菇和番茄一起吃会破坏类胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

5.螃蟹

西红柿和螃蟹一起吃很可能会产生砒霜类物质而使人中毒。另外，除了螃蟹之外，河蟹、毛蟹、海蟹、皮皮虾等都不宜与西红柿同吃，以免出现肠胃不适，引起腹泻。

6.红薯

西红柿与红薯相克，两者共食会发人生最宝贵的是健康，家庭最宝贵的是和睦。生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

7.鱼肉

西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

西红柿不能和什么一起吃就为大家介绍到这里了，希望今天的分享可以帮助到大家。