虾和什么不能一起吃



虾的营养价值【营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】非常高,含有很多的营养成分,食用后人的身体健康有一定的好处,但有的食物和虾一起食用后不但对人体没有好处,还会严重危害我们的身体健康,那么虾和什么不能一起吃呢?一起来了解一下。

虾和什么不能一起吃

虾和什么不能一起吃

1.含鞣酸【鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。】多的食物

虾和含鞣酸多的食物不能一起吃,因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素【营养素(nutrient)是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。】,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,还会使其中的钙类与鞣酸结合,出现凝聚的现象,引起呕吐、恶心、腹痛等肠胃不适的症状。鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

2.富含维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。】的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷【三氧化二砷,俗称砒霜,分子式As2O3,是更具商业价值的砷化合物及主要的砷化学开始物料。】,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒【青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。】等。

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3.南瓜

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

4.牛奶

牛奶和虾都是蛋白质含量较高的食物,如果同时吃,或者进食量多的话,会增加肠胃负担,出现腹泻的情况。惜气存精更养神,少思寡欲勿劳心。另外,虾和牛奶都属于高蛋白的食物,两者一起会用,更加容易诱发过敏反应。

5.黄豆

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

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6.红枣

红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

7.猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。

相信通过上文的介绍,对虾和什么不能一起吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到你。

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