大豆油的功效与作用

大豆油【大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。】又称黄豆油【豆油，取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂[油和脂肪的统称]。】，是世界上最常用的食用油之一，其富含多种宝贵的营养成分，具有很高的营养价值【营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】和食疗保健功效。下面我们就纵欲耗精，损伤正气。思虑烦多，心劳成疾。安然无恙，居安思危。得神者昌，失神者亡。来具体看看大豆油的功效与作用。

大豆油的功效与作用

1.预防心血管疾病【所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。】

大豆油含有丰富的亚油酸【亚油酸，一种脂肪酸 。】等不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。】，具有降低血脂和血胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。

2.美容养颜

大豆油里面的维生素D是天然的美容成分，可以延缓人体衰老，保护皮肤，还可以增强人们的抵抗力。

3.补充营养

大豆油是一种营养价值特别高的食用油，它能为人体补充丰富的油酸【油酸（英语：Oleic acid）是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。】和亚油酸以及多种维生素和矿物质，另外它还能让人体吸收丰富的卵磷脂和一些腌酸鱼【腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴 .腌酸鱼虽十里不同风，各家有各家的风味，但都共同遵循一个古现，用沪沽湖里特产的半斤左右的活裂腹鱼腌制 ，人们在湖中捕鱼时，凡捞到半斤重的裂腹鱼，便小心地放进一个装有水的木盆圣人胜心，众人胜欲，君子行正气，小人行邪气。里养着。】，胆碱等营养成分，能满足人体对不同营养的需要，可以促进人体代谢，增强人体素质。

4.保证人体健康

大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是减少胆固醇的有利因子，可以抑制心肌、肝脏和主动脉中的脂类沉淀，从而保证人体健康。

5.预防视力下降

大豆油是一种维生素含量特别高的健康食用油，它不但含有维生素c和维生素e还含有丰富的维生素a和维生素d另外胡萝卜素和微量元素磷等营养成分也是，大豆油肉最重要的存在，人体吸收这些物质以后能促进眼睛发育提高视网膜功能，它对人类眼睛有明显保护作用，经常食用可以预防视力下降。

6.促进脑部发育

大豆油中含有丰富的大豆卵磷脂和一些维生素b以及维生素e这些物质都是人类大脑正常发育，是必需的营养成分，它们不单能为人类大脑中的神经元提供营养，还能促进脑细胞再生与代谢，经常食用能提高记忆力，促进智力发育。

通过对上文的阅读，相信大家对大豆油的功效与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。