胆结石不能吃十种食物

胆结石【胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。】是一种常见的多发病，它包括胆囊结石【胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。】、肝内胆管结石【肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。】、胆总管结石【胆总管结石是指位于胆总管内的结石，大多数位胆色素结石或以胆色素为主的混合结石，好发于胆总管下端。】，患有胆结石之后饮食方面要特别注意，那么胆结石不能吃什么呢？下面为大家总结了十种食物，一起来了解一下吧。

胆结石不能吃十种食物

1.胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】较高的食物

患有胆结石的患者日常要注意对于动物肝脏、心、脑以及蛋黄还有巧克力等等，都是不能吃的，这些食物含胆固醇高容易加重病情。

2.刺激性食物

比如咖啡、浓茶、酒、辣椒、芥末【芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。】、烟等都容易加重胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成，25%由胆管细胞生成。】的排量。患有胆结石的人四体勤劳，节制食欲，细嚼慢咽，饭后漱口，睡眠充足。对这类食物不好消化，吃多了只会加重病情。

3.高脂肪食物

如肥肉、猪油，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

4.烟、酒、咖啡等

胆结石患者要忌烟酒以及咖啡，这类食物食用之后会造成胃酸过多，胆囊受到刺激就会剧烈的收缩造成痉挛绞痛等等。

5.产气食物

胆结石患者也不能吃容易产气的食物，比如豆类、韭菜、芹菜、以及红薯，会促进胆囊素的生成，增强了胆囊收缩，从而加重了病情，让患者有疼痛感。

6.过酸食物以及牛奶

胆结石患者也不能吃过酸的食物，比如山楂话梅以及醋等会对胃肠道带来刺激，增强了胆囊收缩力，从而诱发胆绞痛。另外要少喝牛奶，因为牛奶里面有大量的脂肪，脂肪消化时必须有胆汁参与，这样会加重胆囊负担。

7.碱性食物

不要吃带碱性的水果，如柿子。因为柿子中含的成分，是最容易导致患上胆结石疾病的元凶。特别是在空腹时食用柿子，因为柿子中的成分和自己身体里的胃酸一凝结就会形成结石。

8.过冷过烫食物

吃过冷过烫的食物会引起胆道括约肌痉挛,引夫人夜卧，欲自以手摩四肢胸腹十数遍，名曰干沐浴。起胆囊区域有明显的疼痛感,尽量选择温热的食物,有利于胆道壁和胆道口肌肉松弛,帮助胆汁正常排出。

9.高糖食物

比如奶油糖果及巧克力，因为糖分会刺激胰岛素，大量的分泌增加了胆固醇，当胆汁里面的胆固醇处于饱和状态时就会加重胆结石。

10.油炸食物

比如油条、油饼、和炸鸡等，里面含有大量的脂肪，经过高温油炸之后会产生丙烯酸，会引起胆囊痉挛，对胆道带来一定的刺激，从而引起绞痛感。

以上就是为大家介绍的胆结石不能吃十种食物相关内容，各位胆结石患者一定要记住哦，希望可以帮助到大家。