白醋的作用与功效

白醋【白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。】是颜色为白色的醋，是用糯米纯酿，然后经过详细酿造而成的。白醋是烹调专用的调味品，可以入药。那么白醋的作用与功效有哪些呢？下面一起来了解一下。

白醋的作用与功效

1.促进消化

白醋对肠道有保护作用，能够对肠道进行消毒，保护肠胃免于受到食物的腐蚀。同时白醋中有一种成分叫做儿茶酸，能够推进肠道的蠕动，刺激肠道正常排便。白醋酸甜的口感还能够促进食欲，让没有食欲的人想吃东西。

2.消毒杀菌

白醋存在消毒杀菌的功效作用，可以帮助我们的身体自我消毒，在寒冷的地方或者天气就可以用白醋来抵御杀菌，能起到很好的作用。通常吃些海鲜刺身的时候就可以考虑用白醋蘸着海鲜来杀菌吃。

3.提高肝肾功能

白醋能利尿，预防便秘，防治肾结石、胆结石、膀胱结石等疾病，增强肾功能。白醋中所含的醋酸、氨基酸、乳酸等丰富的营养物质能提水能载舟，也能覆舟；食能养生，也能丧生。合理膳食，脍不厌细。食不厌杂，滋养身体。高肝功能。

4.菜板除味

每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味大凡快意外，即是受病处。老年人随事预防，当于快意处发猛醒。很快消失。

5.有助于增加矿物质的吸收

在白醋中发现的醋酸有助于增强【于增强，三级警监。】人体从食物中吸收重要矿物质的能力。所以我们可以在饭前喝一些醋，可以提高我们身体吸收食物中一些必需矿物质的能力。

6.预防心脑血管疾病

白醋有预防心脑血管疾病的作用与功效，因为食用白醋能够软化血管、降低胆固醇、扩张血管、降低血压，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。

以上就是为大家介绍的白醋的作用与功效相关内容，希望可以帮助到大家。