海参不能和什么一起吃

海参【海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。】是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品，同时也是名贵的药材。虽然还是的营养比较丰富，但是，这并不意味着能够跟所有的食物搭配服用，那么海参不能和什么一起吃呢？下面我们一起来了解一下。

海参不能和什么一起吃

1.柿子

柿子中的鞣酸【鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质。】与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物。这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病。如出现恶心便秘等症状。

2.青果

青果又被称为是橄榄【橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。】，它可以帮助解决咽喉肿痛【咽喉痛是一种最常见的病症，它多发于一年中的寒冷季节，感冒、扁桃腺炎、鼻窦炎、百日咳、咽喉炎以及病毒感染通常都伴有咽喉痛。】、鱼蟹中毒、咳嗽等等多个方面问题，但是，它却不能够跟海参一起吃，因为在海参当中含有的蛋白质和钙质的营养成分跟青果里面的成分结合在一起很容易出现凝固情况，从而导致消化吸收比较难，甚至还会出现腹痛或者呕吐等等问题。

3.葡萄

葡萄本身的营养价值非常高，而且适当吃一些葡萄的话在帮助健脾和胃方面效果也比较明显，而海参则有比较强的修复再生功能，让受损肠胃得到修复，但是，如果这二者一起服用的话，不仅无法达到修复效果，还会让肠胃因此受到损害。

4.甘草酸

因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收

5.山楂

海参中含有丰富的蛋白质和钙怒伤肝，喜伤心，悲忧惊恐伤命根。等营养成分。而山楂含有较多的鞣酸。两者不能同时食用，因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，对于消化不良人群不易于人体消化吸收，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。

6.食用醋

中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

7.石榴

海参性滑腻，含有丰富的蛋白质，石榴含有较多的鞣酸，海参和石榴一同食用，不仅会导致蛋白质凝固，对要活好，心别小，善制怒，寿无数。笑口开，病不来，心烦恼，病来了。于胃肠虚弱和胃肠功能紊乱人群难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，应尽量避免一同食用。

以上就是关于海参不能和什么一起吃的相关介绍，大家在食用的时候，一定要避免让海参跟上述食物搭配在一起服用，不然就可能会在服用以后给自己的身体带来负担，或者让原本的有益成分因此受到影响，使其原本的营养价值也大打折扣。