青豌豆的功效与作用是什么(青豌豆和黄豌豆的功效与作用)

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1、疾病分析:青豌豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有效预防便秘,有清肠的作用。

2、青豌豆含有大量的维生素C,这是一种能分解亚硝酸盐的酶,有助于人体分解亚硝酸,对人有防癌抗癌作用。

3、青豌豆还含有丰富的赖氨酸,可以调节人体的代谢平衡,刺激胃蛋白酶和胃酸的分泌,刺激人体的食欲,促进人体的生长发育,促进钙的吸收和沉积,加速骨骼的生长。

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