醋泡花生的功效与作用

醋泡花生【醋泡花生用花千保健，万保健，心理平衡是关键；千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生、醋制作的一道家常菜，花生含有维生素E和一定量的锌，具有增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤的功效。】一般是将花生用醋浸泡上三天左右的时间，它保留了花生和醋的大部分营养，吃起来味道比较酸爽，是一种很好保健食品【保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。】。那么醋泡花生的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下。

醋泡花生的功效与作用

1.促进凝血

醋泡花生中含有一定的维生素含量，能够有效的对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓生产血小板，所以醋泡花生具有促进凝血的功效。

2.促进发育忘掉年龄，保持旺盛精力。忘掉怨恨，保持宽容待人。

醋泡花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育，还可防止老年人骨骼退行性病变【退行性病变又称骨质增生，即骨的退行性病变，是关节炎的一种表现。】发生。

3.增强记忆

醋泡花生中的卵磷脂和脑磷脂【脑磷脂是一种优良的天然活性剂，具有特有的生物活性和生理功能，并且无毒、无刺激，也不会对环境造成污染，因此受到国内外相关学者的高度重视。】，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成【脑血栓形成是脑梗死最常见的类型。】。

4.降低胆固醇

醋泡花生中有多种微量元素，这些物质进入人体以后能让人体内的胆固醇分解，转化成胆汁酸然后快速排出体外，经常食用会让身体内部的胆固醇数量明显降低，对保护心脑血管健康有很大的好处。

5.延缓衰老

醋泡花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，常食花生有益于人体延缓衰老。

6.减肥瘦身

醋泡花生具有减肥瘦身的效果，其中含有非常多的酸性成分，能够加快脂肪的分解和代谢，阻止脂肪在体内堆积，醋泡花生中还有丰富的氨基酸，能够增加人的饱腹感，经常食用，对减肥具有很好的效果。

7.加快血小板的再生

醋泡花生会让花生红衣中的有效物质得到好的发挥，它们进入人体以后能控制人体中纤维蛋白的溶解，加快血小板的再生，对提高身体中毛细血管的收缩能力也有很大的好处，适合那血小板减少的人群食用，另外经常食用醋泡花还对人类的咳血和便血也有一定的缓解功效。

以上就是为大家介绍的醋泡花生的功效与作用相关内容，尽管醋泡花生的功效众多，但是也有禁忌人群，所以大家在食用之前要先了解清楚自己适不适合食用。