酒酿的功效与作用禁忌

酒酿【酒酿旧时叫“醴”，是汉族传统的特产酒。】又叫醪糟【醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。】，甜酒【甜酒（Liqueur），是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。】，是江南地区【江南地区是指我国长江中下游南岸，南岭、武夷山脉以北之间的地区，包括湖南、江西、浙江、上海全境，以及湖北、安徽、江苏三省长江以南地区。】汉族【汉族是中国的主体民族，是上古时期黄帝和炎帝部落的后裔，炎黄子孙。】传统小吃，不少人在炎炎夏日里面会利用它来解暑。醪糟的主要原料是糯米，寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。酿制工艺相对来说是比较简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受到人们的喜爱。那么酒酿的功效与作用禁忌有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

酒酿的功效与作用

1.平胸

酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙，其酒精成分也有助于改善胸部血液循环，能够起到丰胸的作用。

2.助消化

酒酿有特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增进食欲，帮助消化，促进新陈代谢。

3.舒筋活络

酒酿中含有一定数量的酒精，它能加快人体内血液循环，而且能促进人体新陈代谢，能通经活络，也能祛风除湿，平时适量饮用，能有效缓解风湿骨痛和关节炎症，对维持骨骼健康有很大好处。

4.调味增香

酒酿作为调味品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。此外酒酿还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

5.调节神经

酒酿中含有多种对人体有益的维生素和微量元素，它们能直接作用于人类的神经系统，可以缓解神经衰弱，也能减少精神恍惚和抑郁健忘等不良症状发生，另外平时人们出现失眠焦虑以及烦躁不安等不良症状时，多吃一些酒酿，也能让症状很快好转。

酒酿的禁忌

虽然酒酿非常好吃，并且还具有不错的功效，但是酒酿的食用注意事项也是比较多的，首先不能大量的食用酒酿，另外，酒酿也是有着一定的欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无屎。禁忌人群的，比如糖尿病患者以及肝功能疾病患者朋友们，在生活中都不适合食用酒酿的，如果胡乱的食用，那么有可能会加重病情。

酒酿的功效与作用禁忌就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你身体健康，生活愉快。