地瓜的营养功效与作用

地瓜又名豆薯、凉薯【凉薯的学名为豆薯（英文名：Pachyrhizus erosus），是豆科豆薯属的草质藤本植物。】，是豆科豆薯属的藤本草质植物，块根肥大，呈圆锥形，皮为淡黄色偏白，瓤为全白，瓤即为果实，可生食，脆甜多汁，也可熟食，营养极为丰富。下面我们就来看看地瓜的营养功效与作用。

地瓜的营养功效与作用

1.润肠减肥

地瓜中蕴含着大量淀粉、纤维素等营养物质，而且地瓜是低脂肪、低热能的食物，不用担心增肥，可以帮助肠胃进行蠕动，促使新陈代谢，吸收大量的水分，不仅可以防治便秘，还能起到减肥的作用，十分适合平时食用。

2.补充营养

地瓜含有丰富的蛋白质、糖类、碳水化合物、水分等，还有多种维生素和矿物质元素，这些营养元素都比较容易被人体吸收利用，补充人体内器官等方面所需要的营善养性者，则治未病之病，是其义也。养物质，减少因缺乏微量元素而引发相关疾病的几率，因此食用地瓜对身体十分有益，但是也要适量哦，物极必反。

3.美容养颜

地瓜蕴含着丰富的膳食纤维【膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。】、胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】等营养物质，可以帮助肠胃进行蠕动，可以将肠胃中的毒素、垃圾全部排出体外，使肠胃恢复健康，更好的吸收营养，从而起到美容养颜的作用。

4.保护血管

地瓜内因为含有丰富的蛋白质和糖类，它们相互合成之后所生成的混合物，可以保护人体血管，有效保持并恢复呼吸道、消化道、膜腔、关节腔和血管的弹性，对于预防心血管疾病【所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。】、动脉硬化、器官萎缩和老化都有一定的效果，另外还能提高人体免疫力。

5.预防癌症

地瓜中含有丰富的抗癌物质，可以促使脑细胞、内分泌腺素的活力，能够抵制细菌、病毒【病毒是颗粒很小、以纳米为测量单位、结构简单、寄生性严格，以复制进行繁殖的一类非细胞型微生物。】的活性，还穷奢极欲，算来何益精神。能防止病菌入侵，可以起到预防癌症的功效。

6.清热解暑

地瓜因为含有丰富的水分和碳水化合物，可以带走体内毒素，促进血液循环，加快新陈代谢，并且香甜多汁，夏天食用，既可解暑降温，还能清肝去火，其加工之后还能制成沙葛粉，食用之后可以达到清凉去热的功效。

相信大家看完上文的介绍后，对地瓜的营养功效与作用已经有所了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。