自制豆浆的危害大吗

　　许多家庭会准备一台豆浆机，并在家中制作一些豆浆。因为豆浆的营养价值很高，所以喝豆浆通常对我们的身体有很多好处，但是喝豆浆时必须使用豆浆。预先浸泡豆子并在豆子浸泡后再浸泡豆子是很诱人的。那么自己制作的豆浆喝了之后都有哪些危害呢?下面(www.sjzsb.com十七养生网)小编给大家介绍一下。

　　很多人加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。没有熟的豆浆对人体是有害的。可如果此时饮用，就会使豆浆中含有多种有毒物质进入体内致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，可如果加热嗜欲正浓时，能斩断；怒气正盛时，能按捺；此皆学问得力处。不彻底，就会引起食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。生身以养寿为先，养身以却病为急。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，就要立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。推荐阅读：这些才是比起豆浆身体更需要的营养元素

　　生豆类中所含有的皂苷、皂素、胰蛋自酶抑制物和凝血素等有毒物质，对黏膜有刺激性，且能破坏红细胞。用生黄豆做成的生豆浆和磨成的黄豆粉也含有皂苷等，这些有毒物质均不耐高热，在100℃环境中数分钟即大部分被破坏。如食用烧煮未透的生豆浆、四季豆、芸豆，未炒熟透的黄豆粉、黄豆等就会发生中毒。

　　急救处理：

　　1。一般患者多能自行呕吐出胃内毒物，且症状较轻，多不需特殊处理，吐后适当饮水、休息即可。

　　2。如无自发性呕吐者，应予催吐、洗胃处理。

　　3。病情严重者除催吐、洗胃外，应予对症治疗，如静脉补液，吸氧，给予止痉剂等。

　　因此，为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮10分钟以上。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。

　　人体中有水分，极易出现疲劳和打呼.身体太潮湿时，每个人都可以吃更多的芡实。许多朋友可能不知道。实际上，芡实比糯米更好。那么，您如何真正去除水分，如何做到去湿呢?这是芡实特定饮食方法的简要介绍。下面(www.sjzsb.com十七养生网)小编给大家介绍芡实的具体吃法。

　　一、芡实除湿比薏米还凶猛

　　芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，和莲藕、茭白、荸荠等8种植物并称为“水八仙”，并有着“水中人参”的美名，在南边是一种十分多见的食物。它被大家熟知的是“鸡头米”。

　　二、为何芡实祛湿最凶猛呢》》》》推荐阅读：薏米芡实粉的功效与作用

　　芡实味甘涩、性平，中医养生学以为，芡实抗衰延年，补中益气，健脾止泻，固肾益精，除湿。

　　若气候热中添湿、湿上加热，很容易损伤脾胃功用。脾为湿困，运化失司，轻则呈现胃口不振、胃口欠安等表现，重则呈现受纳不快、腹胀拉肚子等疾病。

　　这芡实，可既能健脾，又能除湿。

　　可调整消耗的脾胃功用，补益脾胃，让它取得动力;

　　另一方面，它能去掉体内湿气，让机体取得轻松感，消除疲倦。

　　关于人体来说，芡实既给力，又加油，任何时节食用都很合适。

　　三、芡实食用方法

　　甘旨除湿：四神豆浆

　　用料：

　　芡实——收敛补养，能抗衰延年，最益脾胃。

　　莲子——养心健脾，对胃肠有维护效果，可增强人体免疫机能，有抗老防衰的成效。

　　茯苓——健脾化湿，能推进、强化人体的免疫机能，常食用可加强对疾病的抵抗力。

　　淮山药——益脾生津，对人体的免疫、呼吸系统都有协助，能添加生机。

　　做法:

　　这款豆浆的做法说来简略，就像咱们平常做的“五谷豆浆”相同，把以上四种食材每种都放进去一点就行了，以不减弱豆浆的根本滋味为规范，没有太严厉的定量。做好后加入适当冰糖，溶解后即可饮用。

　　四、温馨提示

　　现在有不少人都有缓慢拉肚子的毛病，还有食少纳差，或没有胃口，口发粘，不欲饮，小便清长，夜尿多，粪便溏薄，一日屡次，或拉肚子长时间不愈。把芡实和莲子强强联合，再加上茯苓，做一款芡实莲子茯苓粥。