油炸食品的危害

油炸食品【油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。】是我国传统的食品之一，油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。那么油炸食品的危害有哪些呢？下面一起来了大凡快意外，即是受病处。老年人随事预防，当于快意处发猛醒。解一下吧。

油炸食品的危害

1.增加肠胃负担

油炸食品跟其他食物比起来比较不好消化，所以这自然就容易给肠胃造成负担了。而且，一些油炸食品如果比较硬的话，就算你已经嚼碎了吞进去，但还是会对你的胃造成一定影响。并且，油炸食品再加上高盐的话，就更加刺激肠胃了。

2.引发脑中风【脑中风是一组以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，又称脑卒中或脑血管意外，具有极高的病死率和致残率，主要分为出血性脑中风(脑出血或蛛网膜下腔出血)和缺血性脑中风(脑梗塞、脑血栓形成)两大类，以脑梗塞最为常见。】

油炸的、膨松的零食以及含有奶油的蛋糕，这些垃圾食品【垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。】都是脑中风的诱因之一。因为这几种食物反式脂肪酸【反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。】含量特别高，不仅引起肥胖，还会导致脂纵欲耗精，损伤正气。思虑烦多，心劳成疾。安然无恙，居安思危。得神者昌，失神者亡。代谢【脂代谢是指人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒，胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯（偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸）。】异常，最终导致动脉硬化、脑血管【脑血管，全称脑血管病。】的闭塞等。长期摄入这种高脂肪的垃圾食品，加上缺少运动，引起内分泌功能失调，血管里面的“垃圾”太多，可能继而引起脑中风。

3.影响智力，降低记忆力

油炸食物的种类有很多，人们一般会食用油条或者油饼作为早餐，不要因为这类食物的美味就每天食用它，如果长期食用，对自身的健康是非常不利的。因为这类食物本身加入一种疏松剂—明矾，而明矾本身是含铝较多的东西，如果人体过量的摄取铝元素，会与酸碱起反应进入大脑，影响儿童智力发育，并且可能导致老年痴呆症。

4.导致心脑血管疾病

导致心血管疾病是因为油炸食品中的反式脂肪酸比较多，而这会堵塞血管，也会让血管变得没有弹性，所以才会容易引起心血管疾病。

5.引起肥胖

油炸食品脂肪含量特别高。油炸会把低脂肪的薯类、蔬菜等统统改造成脂肪含量20%以上甚至超过30%的高脂肪高热量食品，促进发胖。

6.增加患骨质疏松的可能

油炸食品在加工的过程中会加入膨松剂，膨松剂是油炸食品外观蓬松好看的主要原因，但是膨松剂中的铝含量会导致铝在人体中过量集聚而无法正常排出，增加了罹患软骨症和骨质疏松症的可能。

看完上文的介绍后，相信大家对油炸食品的危害已经有了一定的了解了。油炸食品虽然非常好吃，而且也很难让人不吃，但是为了我们的身体健康，我们要尽量不吃，远离油炸食品。