茄子不能和什么一起吃



茄子【茄子(Solanum melongena L.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。】是我们日常生活中常见的一种蔬菜,虽然生的茄子并不能吃,但是把茄子做熟有千百种方法,每种方法都能做出不同的风味,但是茄子也有不能与之一起吃的食物,那么茄子不能和什么一起吃呢?下面一起来看看。

茄子不能和什么一起吃

1.蟹肉

茄子不能和蟹肉一起吃,茄子和蟹肉都属于寒性食物【寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病证。】,两者同时食用非但不会吸收营养,反而会引起腹泻腹痛。

2.红薯

茄子和红薯者两种食物都是比较容易产气引起腹胀的食物,对于食物不耐受和消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】人群如果过多食用或者是胃肠道功能不好的人吃了就可能会有胃肠胀气【胃肠胀气是由完全性或不完全性肠梗阻、肠系膜上动脉综合症、肠道寄生虫病、胃肠神经官能症包括吞气症、胃泡综合症、肝脾曲综合症、结肠过敏等引起的一个病症。】不适的情况发生,同食,大量食用则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡【溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病,可发生于食管、胃或十二指肠,也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内,因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见,故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。】、胃出血【胃出血,又称上消化道出血,是指屈氏韧带以上的消化道,包括食管、胃、十二指肠或胰胆等病变引起的出血,胃空肠吻合术后的空肠病变出血亦属这一范围。】等病症。

3.黑鱼

茄子味甘气寒,质滑而利;黑鱼补脾,利水。两者一起吃也许会引起腹泻、腹痛。

4.墨鱼

由于茄子或者墨鱼所含有的化学成分结合容易杀死其他细菌,从而给这种细菌提供了适宜的环境,从而造成这种细菌的大量繁殖。因而茄子与墨鱼两者同时食用不仅会危害身体健康,使抵抗力下降,若脾胃虚弱或消化功能不良的人群将两者一起吃,还容易引起胃肠道炎症,应避免同食。

茄子的功效与作用

1.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2.保护心血管【心脏是一个中空的肌性器官,位于胸腔的中部,由一间隔分为左右两个腔室,每个腔室又圣人胜心,众人胜欲,君子行正气,小人行邪气。分为位于上部的心房和下部的心室两部分。】、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P【维生素P是由柑桔属生物类黄酮、芸香素和橙皮素构成的。】,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管【毛细血管(capil食取称意,衣取适体,即是养生之妙药。lary)是管径最细,平均约为6~9μm,分布最广的血管。】的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

3.防治胃癌【胃癌(gastric carcinoma)是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤,在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位,胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。】

茄子含有龙葵碱【龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。】,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

4.清热解暑
茄子属于寒凉性食物,有清热活血,消肿止痛的功效,夏天食用,有助于清热解暑,对于易长痱子的人特别适合;每天坚持服用蒸茄子,长期下来,有治疗内痔出血,改善便秘的功效。

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