小米的营养价值和功效（小米的功效与作用以及营养价值）
小米的功效与作用以及营养价值，小米的营养价值和功效很多人还不知道，今天就和小编小宛一起来看看这个问题吧。
小米的营养价值和功效如下：
1.小米是一种粮食作物。就小米的营养价值而言，每100g小米含碳水化合物75g、脂肪3g、蛋白质9g、1.6g膳食纤维。
2.小米富含维生素和矿物质。每100g小米可以提供360大卡的能量。小米的蛋白质和必需氨基酸含量高于大米和小麦。小米中铁、锌、铜、镁等矿物质的含量高于水稻和小麦，小米中维生素B1的含量居粮食作物之首，维生素E的含量也非常丰富。小米还含有其他粮食作物没有的-胡萝卜素，所以营养丰富。
3.中医认为，小米具有健脾胃、补虚损、清热解毒、养心安神的功效，可治疗脾胃虚热、恶心、呕吐、口渴、腹泻等。
小米的上述营养品质使其成为孕妇、儿童、老人和病人的良好营养食品。
本文到这就结束了，希望大家能学习到有用的知识。
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