高尿酸饮食禁忌(高尿酸饮食禁忌及食谱表)

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高尿酸主要是由于过量摄入高嘌呤食物,体内嘌呤代谢异常,或各种疾病引起的尿酸排泄障碍而引起的临床表现。由于尿酸是嘌呤代谢的最终产物,当嘌呤摄入增加时,尿酸也会增加。人体外源性嘌呤主要来源于富含嘌呤或核酸蛋白的食物,患者应减少高嘌呤食物和高脂肪食物的摄入等。

1.避免高嘌呤饮食:、蟹等海产品,猪肝、鸭肠等动物内脏菠菜、蘑菇、芦笋等食物嘌呤含量高,患者应避免食用;

2.避免高脂肪饮食:由于高尿酸患者容易发生高血压、高血脂等继发性疾病,应尽量避免食用肥肉、披萨、汉堡等高脂肪含量的食物。同时可以养成吃用油少的烹饪做法做出来的食物的习惯,比如蒸、煮、炖、煮、烫等。从而减少油脂的摄入,减少疾病的发生;

3.避免高盐饮食:长期高盐饮食会加重肾脏负担,影响尿酸排泄,因此患者应避免食用香肠、咸鱼、咸菜等高盐食物。

高尿酸患者可增加饮水量和排尿次数,以促进尿酸的排泄。适当的体育锻炼有利于控制体重,增强体质,促进体脂代谢,降低高尿酸患者患痛风的风险。

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