牛肝的营养成分及作用 怎么做好吃

牛肝，坚信很多人都是会做这家常小菜，作法是非常简单的。牛肝的营养成分及作用?怎么做好吃?

牛肝的营养成分及作用：

牛肝带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、锌、维生素D、B族维生素，且铁元素量大。维生素D:小动物肝中的成分远远地超出奶、蛋、肉、鱼等食品类，具备保持一切正常生长发育和生殖系统功能的功效。维生素b22:常常食用动物肝还能填补维生素b22，这对填补人体关键的辅酶，维生素b22，是身体生物化学新陈代谢中很多酶和辅酶的构成部分，在细胞的增殖及肌肤生长发育中充分发挥着间接性功效，进行人体对一些有害成份的去毒有关键功效。维他命C和营养元素硒:肝中还具备一般肉制品没有的维他命C和营养元素硒。铁:牛肝铁元素丰富多彩，铁制是造成红细胞必不可少的原素，一旦欠缺便会觉得疲惫，脸色青白。

1.能保护视力，保持正常视力，避免 眼干眼涩、疲惫;

2.适当进餐蛋白质食物可使肌肤白里透红，因此 常吃蛋白质食物还有利于肌肤身心健康生长发育。

3.牛肝中还具备一般肉智力的发展取决于身体的健康，身体的健康取决于心理的健康。制品没有的维他命C和硒，能提高大家的免疫能力。

4.抗氧化性，延缓衰老，并能抑止肿瘤干细胞的造成。

鸡肝怎么做美味：

洋葱炒鸡肝

原材料:牛肝 适当, 圆葱 一颗, 彩椒 适当, 盐, 味精, 葱, 蒜, 米酒

流程:1.提前准备食物，牛肝依据总数定，彩椒依据喜爱放，我是为了更好地装饰设计，圆葱一定要放，能够提升口味

2.洗干净后，将牛肝摘去上边的植物油脂，再清洗，切一片。用米酒和盐腌渍15分钟上下

3.将圆葱切割成条

4.淡黄色彩椒能够提升颜病从口入，祸从口出，无气不生病，无毒不生疮。色，也切割成条

5.鲜红色彩椒切割成一小块，装饰设计装点的实际效果

6.首先用葱姜蒜爆锅

7.立即将牛肝倒进锅中炒，走红油爆直到掉色

8.牛肝掉色后将圆葱和彩椒倒进，盐和味精倒进锅内，五分钟后就可起锅

9.放鲜红色彩椒装点进行

好啦，有关牛肝营养成分及作法的详细介绍就到这儿，朋友们都懂了吧。