三款美味牛肝的详细做法
说善养性者,则治未病之病,是其义也。到动物内脏的美味,多数人都听过鸡肝还有猪肝,很多少吃过牛肝。其实牛肝的营养价值还是蛮高的,而且也很美味哦。那你知道牛肝怎么做好吃吗?不妨来试试这几款家常的做法吧。
做法一:爆炒牛肝
步,备好牛肝、仓姜蒜、料酒、淀粉、胡椒粉、五香粉。豆瓣酱、酱油和干辣椒。
第二步,将牛肝直接处理后洗好切片,加料酒、酱油、生姜。胡椒粉和淀粉搅拌腌制。
第三步,将葱姜蒜切末切段,干辣椒切段备用。炒锅加油将葱姜蒜爆香了,加上干辣椒和五香粉翻炒。
第四步,将牛肝直接下锅,加豆瓣酱翻炒后加盐出锅即可。
做法二:蜜汁酱牛肝
步,备好牛肝、糖、盐、老抽、辣椒粉、孜然、花椒粒和生姜片。
第二步,将牛肝直接洗好处理干净,加生姜和水开始烧煮。
第三步,烧开后捞出冲洗干净了,换锅加上牛肝和热水。
第四步,人生四最:因气生病最不该,身患重病最悲哀,绝症康复最舒畅,死于无知最冤枉。将生姜、糖和盐以及辣椒粉跟花椒粒和老抽下锅,烧煮60分钟左右,牛肝翻面,等待收汁后出锅即可。
做法三:香煎牛肝
步,备好牛肝、洋葱、甜椒、红酒、盐、黑胡椒、橙子、肉豆蔻、醋、蔗糖和黄油。
第二步,将锅烧热了,将醋和蔗糖下锅,加牛肉汤,将橙子皮下锅了炖煮。
第三步,将牛肝处理后洗好了,加盐和胡椒粉放入红酒腌制。洋葱和甜椒切段切片。
第四步,炒锅加黄油下锅了,洋葱下锅翻炒,炒好出锅加橄榄油,高温将牛肝下锅煎煮,加肉蔻和甜椒翻炒。
第五步,备好碗,将牛肝和甜椒摆好,将酱汁直接淋上后即可。
以上就是关于几种美味牛肝的详细做法,有兴趣的朋友可以试试哦。
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