黑米黑芝麻粥的危害

　　生活中有很多黑色的成分，如黑豆、黑米、黑芝麻等。这些成分的营养价值很高。例如，黑大麻对肠胃健康有好处。另外，脱发白发的人平时可以用黑米和黑芝麻煮粥，有很好的治疗效果。如果你经常吃黑米和黑芝麻煮粥来吃，会不会有什么害处?

　　黑米黑芝麻粥大量食用容易摄入过多的热量，导致脂肪积，出现肥胖。吃黑芝麻黑米粥的时候，主食要减少些，因为碳水化合物的含量较高，可以代替部分主食。肠胃不好的人群少吃，纤维素含量过高，并且黑米、黑芝麻都服饵不备五味四气而偏食之，久则脏腑偏倾，而生其病矣。不易消化，肠胃不好的人食用不消化，还易出现腹胀、腹污的情况。

　　这种粥比较的营养，不仅可以保健脾胃，促进消化，而且还可以预防和治疗便秘的情况。平时身体免疫力比较的差的人，多喝点粥可以增强身体抵抗力，预防一些常见的疾病，比如感冒发烧等等。孕产妇喝这省思虑则心血不耗，发不易白。种粥也可以调理身体健康，增强自己的精神状态，解决乏力，头晕等问题。

　　黑芝麻可以用多种方式食用，大多数人喜欢把黑芝麻和其他食物放在一起做调味料。有时候，用黑芝麻点缀的菜会增加蛋糕上的糖霜。有些人不小心尝过了黑芝麻，直接咀嚼，它不仅香而且脆，而且黑芝麻还能直接抓起一把嚼着吃

　　将黑芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。

　　将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打成粉状，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用开水直接倒入碗中(边倒边搅拌)搅拌均匀即可食用。

　　将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后，倒入一盘中，晾凉后切成块，即可当甜点食用。

　　将黑芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。

　　将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状成汤圆馅。

　　将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，放上1~2勺。不仅味道好，还营养补钙。

　　注意事项

　　黑芝麻做成甜点时，食用要因人而异，不能食用糖的朋友要少吃，或选择其它搭配方法食用。

　　炒黑芝麻时，一定要注意掌握火候，芝麻小很容易炒糊，注意翻炒要迅速。