广东粽子的做法和配料

　　广东粽子是粽子的一种，它的制作方法与其他粽子没有太大的不同，但它的口味需要根据自己的喜好来配置。准备适量糯米、猪肚、绿豆、酱油、糖等。将猪肚切成块，加入酱油、盐等。以及卤青豆、糯米等。住一晚，之后就可以包了。下面给大家介绍广东粽子的做法和配料。

　　广东粽子的做法一、

　　原料：糯米、绿豆、五花肉、板栗、粽叶;

　　配料：盐、花生油、小苏打、糖、五香粉、酱油;

　　广东粽子的做法

　　1、晒干了的板栗，剥好。去皮绿豆，提前一个晚上泡好。滤掉水后拌上盐、花生油，少许小苏打。糯米，大概提前一个多小时洗好，泡上;然后滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌即可;可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。肉要五花肉哦，就是得有肥有瘦才好;提前一个晚上腌制好;放盐、糖、五香粉、酱油。

　　现在开始包!

　　2、如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起是的足够宽，先放一层糯米，然后一层绿豆，肉肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米。

　　3、盖上糯米。

　　4、先从左往右这样按过来，捏住;右往左再压过来;往下压过来;也是左往右压过来。

　　5、左往右再压过来;往下弯过来;取绳子一根，先在手上绕几圈，然后往最上面扯;先在上面勒几圈，要勒紧，中间和后面也如此;最后和刚才的线头打结即可。

　　6、完成。

　　温馨提示：

　　1、粽叶要提前晚上煮一下，然后洗干净。

　　2、第四步，注意按的时候手上一定要用些力，要不然粽子会散的。

　　3、本来应该用禾杆草来包粽子是比较好的，但是很难买到，就用结实的绳子来代替了。

　　4、如果初次包粽子的话，可以包的小一点，用一张粽叶会比较容易。

　　广式粽子做法二：

　　1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中，注入清水，水量没过糯米，浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中，加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

　　2、将五花肉切小块，加入1小匙盐、1小匙五香粉，1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。将咸蛋黄对半切开备用，去皮绿豆洗净备用。买回来的新鲜棕叶用水清洗干净，锅内放水煮开，将棕叶放进锅内煮5分钟，煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

　　3、取两片棕叶，将光滑的一面向上，两片棕叶横向叠放在一起。双手拿着棕叶的两头，从棕叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。在漏斗中放入一匙糯米，在糯米上放上适量的绿豆。

　　4、再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。再在五花肉上面放满糯米。将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

　　5、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。用草绳将棕子扎紧。粽子摆放在高压锅中，注入浸没粽子的清水。大火烧开，转中火压40分钟，待高压锅气体排净后即可出锅。

　　小贴士：1、如果是买的干的粽叶，要煮15分钟才好包。2、煮好的粽叶放到冷水里浸泡，这样可以保持绿色。

　　广东的粽子有很多种包法，粽叶和内馅也是丰富多样，但是我今天上的这个“广式粽子”，包裹的方法是最简单的，但是馅料却是最经典的，用的是：五花肉+绿豆+咸蛋黄，平常我们买到的粽子，以这个馅更受欢迎。

　　人类生活活动的中心，由于各种酶作用，可以正常进行。如果身体缺乏一些酶，健康问题将很容易发生。现在以中有很多酶产品，旨在帮助人们补充所需的酶。例如，许多人听说过日本酶，在中国很受欢迎，这种酵素有什么作用呢?

　　一、酵素的作用

　　七情之病也，看花解闷，听曲消愁，在胜于服药者矣。人体内本身有很多的酵素，都在帮助我们维持生命活力，但是我们每天都在透支这些酵素，使体内酵素缺失，所以需要食用酵素制品给体内补充酵素，瑞他命酵素原液是很好的选择，综合调理性强。

　　1、取营养均衡的植物精华，健康管理，改善酸性体质。

　　2、内含人体必须的丰富的生物酶、益生菌、维他命、矿物质。

　　3、调整肠内环境，促进排便，消除便秘。

　　4、肥胖者消除多余脂肪，偏瘦者体重恢复正常。

　　5、可预防高血脂、高血压、高胆固醇、高血糖、高尿酸等生活习惯病。

　　6、瑞他命酵素膏的活化作用，可促进新陈代谢，达到美容效果。

　　7、调理内分泌，调节免疫。

　　二、酵素的吃法

　　每天早上晚上各食用30ML，肠胃敏感者饭后服私欲要节制，冷暖要注意。体检要定期，有病要早医。用，若与药物同时服用可以间隔一个小时。

　　可以直接饮用也可以用水稀释，3-5倍的温水，40℃水温更好，可以更大化的激发酵素的活性。

　　三、日本酵素分为3种：

　　日本市场上销售酵素产品主要分三大类：酵素颗粒、酵素粉末及酵素原液。

　　颗粒酵素一般为饭后半小时吃1-2次即可

　　酵素粉，可以饭前一个小时吃(减肥)，也可以饭后半小时吃(补充酶)。2-3次为好。可以代餐，酵素原液，当果汁喝，2-4次都可以，容易吸收。