香油的功效与作用

芝麻油简称麻油，俗称香油【香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。】，是小磨香油【小磨香油是地方传统名产，起源于三国时代。】和机制香油【机制香油又称香麻油、麻油。】的统称，亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油【食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。】，故称香油。那么香油的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下。

香油的功效与作用

1.保护血管

香油中含有40%左右的亚油酸【亚油酸，一种脂肪酸 。】、棕榈酸【棕榈酸（Palmitic acid），又称软脂酸，IUPAC名十六（烷）酸，是一种饱和脂肪酸，以大喜荡心，微抑则定；甚怒烦性，稍忍即歇。甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，在自然界中分布很广。】等不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。】，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】的代谢，并有助于消除动脉血管壁上志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。的沉积物；香油是一种促凝血药【促凝血药（coagulants）指能加速血液凝固或降低毛细血管通透性，促使出血停止的药物，又称止血药。】，用于治疗血小板减少性紫癜【血小板减少性紫癜，是一种以血小板减少为特征的出血性疾病，主要表现为皮肤及脏器的出血性倾向以及血小板显著减少，可分为特发性血小板减少性紫癜、继发性血小板减少性紫癜和血栓性血小板减少性紫癜。】和出血性素质有一定效果。

2.延缓衰老

香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

3.延年益寿

延年益寿是人们吃香油的重要好处，因为香油不但味香，它含有丰富的维生素e和一些天然磷脂，这些物质被人体吸收以后，可以促进皮肤细胞分裂再生，而且能增强皮肤细胞的抗氧化能力，它可以延缓人体衰老，坚持食用则能延年益寿。

4.保护嗓子

常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑【声音嘶哑又称声嘶，是喉部（特别是声带）病变的主要症状，多由喉部病变所致，也可因全身性疾病所引起。】、慢性咽喉炎【慢性咽喉炎是一种多发性病因所造成的疾病，主要是由于咽喉位于呼吸道与消化道的要冲，来自咽喉，以及食道的长期非特异性刺激都会造成咽喉不适。】有良好的恢复作用。

5.减轻烟酒毒害

有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

6.润肠通便、清肠排毒

香油是一种植物油，它含有大量的油脂，人们食用它以后能润滑肠道，也能促进肠道蠕动，能加快人体肠道中垃圾与毒素的排出，而且它能让人体预计的尼古丁和酒精等有害物质快速分解，并随身体代谢排出体外。

除了上述提到的功效外，香油还能消炎杀菌，它对人类的咽喉炎和口腔炎都有明显治疗作用，人们在出现声音嘶哑和咽喉肿痛以及口舌生疮等不良症状时，在空腹状态下喝一些香油就能让炎症消退，能让人体出现不适症状很快消退。