菠萝蜜核的功效与作用

菠萝蜜【菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。】的核是可以吃的，不含有任何有害物质，不会对身体产养生者，不过慎起居饮食，节声色而已。节在未病之前，而服药在已病之后。生不良的影响。还有较高的营养价值【营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】，那么菠萝蜜核的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

菠萝蜜核的功效与作用

1.预防脚气病【脚气病(beriberi)是由维生素B1(硫胺素)缺乏引起，以消化系统、神经系统和心血管系统症状为主的全身性疾病，又称维生素B1缺乏病(thiamine deficiency)。】

菠萝蜜核中含有的硫胺素【硫胺素又称硫胺、维生素B1志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。、维他命B1。】是抗脚气病的重要元素，经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。

2.增强免疫力

菠萝蜜核含有的营养成分非常多，它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】、维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】、维生素A【维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。】、维生素E、核黄素【维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】、膳食纤维【膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。】、和钾、铜、钠等人体必需的微量元素，可以增强免疫力。

3.缓解身体虚弱

菠萝蜜核是一种营养价值极高的食材，不但能吸收丰富蛋白质和大量碳水化合物【碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。】，还能吸收一些天然多糖和维生素以及多种氨基酸，这些物质能促进人体代谢，维持身体各器官正常功能，也能缓解身体虚弱。

4.补钙壮骨

菠萝蜜核中还含有丰富的微量元素钙和磷，这些物质对人类骨骼发育都有积极的作用，正常人的骨密度也能增加骨骼韧性，平时经常食用菠萝蜜核，可以预防骨关节疾病，也能防止骨质疏松发生。

5.减肥瘦身

菠萝蜜核是一种低热量食材，含有大量碳水化合物和水溶性纤维，既能增加身体的饱腹感，又会抑制身体对热量的吸收，还会防止脂肪在人体内堆积，坚持食用能让体重明显减轻。

6.促进乳汁分泌

菠萝蜜和对女性内分泌有明显调理作用，特别是女性在生小孩以后，出现乳汁不足或乳汁量少等不良症状时，都能多吃一些菠萝蜜核，这样就能让乳汁分泌量增加，能满足婴幼儿的食用需要。

以上即是对菠萝蜜核的功效与作用的介绍，菠萝蜜核属于性热食材，对于体热易长痘痘的朋友们应少食，以免诱发痘痘；此外菠萝蜜核带有一些过敏源，不可过量食用，以免发生过敏现象。