菠萝功效与作用及禁忌

菠萝是岭南【岭南，是指中国南方的五岭之南的地区，相当于现在广东、广西、海南全境，以及湖南、江西等省的部分地区。】四大名果之一，菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，营养价值也很高，是初夏不可多得的时令佳果。夫人夜卧，欲自以手摩四肢胸腹十数遍，名曰干沐浴。你知道菠萝有哪些食用好处，吃菠萝要注意什么吗？下面就跟小编一起了解下菠萝功效与作用及禁忌吧。

菠萝功效与作用

1.助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶【菠萝蛋白酶又称菠萝酶。】能够分解食物中的蛋白质，促进消化，让消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】的病人恢复正常消化机能，尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用。

2.养颜美容

菠萝当中含有丰富的维生素，其中维生素B可帮助滋养肌肤，维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】可以起到抗氧化作用和增强免疫力作用。

3.利尿

菠萝的作用是可以利尿，因为菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿。

4.生津止渴

菠萝是一种含水量十分高的水果，每100克菠萝就含有87.1克的水分，因而可以很好的帮助食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。人体补充水分，既达到解渴的效果同时也有利尿的作用。

5.消脂减肥

菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪【脂类是油、脂肪、类脂的总称。】，防止肉类食物的脂肪沉积。

菠萝的禁忌

1.忌过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸【草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。】，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。

2.忌直接食用

菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。

3.过敏体质慎食

菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人更好不要吃菠萝。

4.口腔病患者忌食

菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。

看完上文的介绍，大家对菠萝功效与作用及禁忌是否有了更多的了解了呢？希望今天的分享可以帮助到你。