菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜【菠萝蜜（拉丁学名：Artocarpus heterophyllus Lam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。】又称木菠萝【木菠萝---具有粘液,粘到皮肤上，要用油或煤油才能洗去．也可用塑料袋粘去．。】、树菠萝【树菠萝是树干或枝条上结果子的一种常绿大乔木。】，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。那么菠萝蜜的营养价值【营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】有哪些呢？一起来看看吧。

菠萝蜜的营养价值

菠萝蜜的营养价金玉满堂，莫之能守。富贵而骄，自遗其咎。功成身退，天之道。值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种厚于味者薄于德，沉于乐者反于忧。矿物质。

现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素【维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。】(B1、B2、B6)、维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

菠萝蜜的功效与作用

1.促进消化

菠萝蜜中含有大量的菠萝蛋白酶，还含有丰富的膳食纤维，它们既能促进肠胃蠕动，又能加快身体内蛋白质与脂肪的分解，能加快肠胃对食物中营养成分的消化与吸收，平时经常食用可以促进消化也能提高肠胃消化功能。

2.护肝养肝

按照中医学理论解释，五味与五脏的关系，菠萝蜜属于酸性水果，菠萝蜜的酸味入肝，有利于护肝和养肝，但是不宜使用过多，酸味过度会引起肝火旺盛，反而会克制脾胃等健康恢复。

3.减肥瘦身

菠萝蜜中含有人体所需要的很多营养物质，其中包括维生素以及天然的矿物质，能够帮助人体促进吸收和消化，可以起到有效的酸解脂肪的作用。

4.辅助治疗感冒发烧

菠萝蜜的可以辅助治疗感冒发烧，这是由于菠萝蜜含有非常丰富的微量元素，可以帮助控制一些支气管方面的疾病，并且具有一定的降温的功效，因此对于感冒发烧是可以适用的。

5.延缓衰老

菠萝蜜中含有的抗氧化剂可以减少细胞基因信息收到游离自由基的损伤，具有一定的抗氧化、延迟衰老的作用。

相信大家看完上文的介绍后，对菠萝蜜的营养价值已经有所了解了，此外还为大家介绍了菠萝蜜的功效与作用。希望以上内容可以帮助到大家。