燕麦的功效与作用禁忌

燕麦是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，而且燕麦本身就具有很多功效。下面我们就来了解燕麦的功效与作用夫精神志意者，静而日充者壮，躁而日耗者老。禁忌。

燕麦的功效与作用

1.降低胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

2.减肥

燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。

3.抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物【类黄酮化合物是一种植物化学物质，可分成不同亚类，如黄酮、黄酮醇、花青素等，具有保护心血管健康的作用。】，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

4.维持新陈代谢

燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸【必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。】，能维持人体正常的新陈代谢活五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益。动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。

5.护发

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽【亮泽，男，普米族，1973年8月生，中央党校大学学历，中共党员，1995年8月参加工作。】。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

6.美白祛斑

燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶【酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，可能是白癜风自身免疫的重要抗原。】的生物活性成分，有效减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦的禁忌

1.一次不宜吃太多

因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量【这里所说的高含量是指单组份的高含量.不是指dha加epa双组分的高含量.为什么要强调dha单组份含量呢.有时即使个别的有机体离开群体的正常行为。】的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。

2.消化不良者

燕麦富含膳食纤维，但纤维较粗糙，比较不容易消化，尤其若有胃胀气问题者，大量食用燕麦恐造成肠胃不适。

通过上文的介绍，相信大家对燕麦的功效与作用禁忌已经有所了解了，希望今天分享的内容能够帮助到大家。