马鲛鱼的营养价值

马鲛鱼【马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。】是我国黄海与渤海【渤海是中国的内海。】中常见的鱼类之一，这种鱼的体型偏长，有着丰富【丰富，是指资源丰富，或者感情丰富，现收藏于汉语词语字典之中。】的营养价值【营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。】，而且口感很好，人们常将马鲛鱼做成各式各样的菜肴食用，补充体内所需的营养。下面我们就来看看马鲛鱼的营养价值有哪些。

马鲛鱼的营养价值

马鲛鱼鲜品可食部分每100克含水分72、5克，蛋白质21、2克，脂肪3、1克，糖类2、2克，维生素A19微克，维生素B10【维生素B10通常为叶酸和其他维生素B的混合物，也被称为维生素R。】、03毫克，维生素B20、04毫克，烟酸【烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。】2、1毫克，维生素E0、71毫克，钾370毫克，钠酗酒失控，嗜酒丢命。不幸事故，屡屡发生，多饮伤身，偏要逞能。不以为悲，反以为荣。74、2毫克，钙35毫克，镁50毫克，铁O、8毫克，锰0、03毫克，锌1、39毫克，铜0、37毫克，磷130毫克，硒51、81微克，胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】75毫克；每千克含碘60微克。

吃马鲛鱼的好处

1.提神和防衰老

常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。

2.护肝降压

马鲛鱼肉是高蛋白【高蛋白是指食物的蛋白质含量高，蛋白质大约占人体重量的16.3%，如养生求安乐，亦无深远难知之事，不过寝食之间尔。果超出就被称为高蛋白。】、低脂肪、低热量、低水分的食品，它含的马鲛鱼营养素均对人体有益。例如，大量的氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】能强化肝脏功能，牛磺酸有利于循环系统，可降血压及血中胆固醇含量，有效的预防动脉硬化。马鲛鱼中大量的EPA及DHA则可以预防心肌梗塞和血栓的形成，并能增强脑力。

3.平咳补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。

4.补血

马鲛鱼中的铁质与维生素B12能治疗及预防贫血，维生素B6及烟碱酸则可促进成长，钾有稳定神经与肌肉功能。

以上就是为大家介绍的马鲛鱼的营养价值相关内容，此外文中还为大家介绍了吃马鲛鱼的好处，希望可以帮助到大家。