稀饭怎样煮更好吃 做稀饭的技巧

　　稀饭是一种十分常见的早餐相比于其他食物的油腻与不好消化而言稀饭的清淡十分适合人们的肠胃并且对于身体不适的人来说稀饭也是十分适合他们身体的一种食物，稀饭虽然听起来比较好做但是却也存在着很多制作方面的技巧的。

　　每个人做饭的方法都各不相同，就算所有的食材都是一样的，但是出来都味道却可能相差千里，这就是厨艺的重要性。对于一般人来说，想要做出味道堪比星级酒店的菜肴是很难的，即使这样也抵挡不住人们追寻美味的脚步。稀饭是很多人早餐的一部分，那么怎样煮稀饭好吃呢?

　　1、食材料选择

　　想让煮出的白稀饭好吃，食材选择十分重要!白稀饭的主要食材就是大米，但是大米又分为很多种，有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭，特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃。

　　2、淘米要小心

　　在煮白稀饭时，大米必须经过淘洗以后才能入锅，很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米，其实那些免淘洗米都是经过抛光的，大米表层的精华在抛光过程中会大量流失，煮出的白粥口感就会比较差。另外平时，优质的大米在淘洗时不能过分用力，只要做到无浮尘无杂质就可以，如果反复淘洗，也会让大米表未得则羡，已得则厌；厌而求新，则为恶无不至矣。层的营养成分流失，会影响白稀饭的口感与营养价值。

　　3、适度浸泡

病有五来：吃出来，喝出来，吸出来，懒出来，气出来。 　　平时煮白稀饭时，把大米适度浸泡一下，能让煮出的白稀饭口感更好!，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以后，很难释放出它的精华，做好的稀饭就很难软糯，米汤也不能粘稠。

　　4、加油提味

　　平时煮白稀饭时，可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀，尽量让每一粒大米都沾到花生油，然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人，口感也会更加细滑。除了这些方法以外，大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要，尽量用中火把锅烧开，再用小火慢慢熬，这样煮出的白稀饭才会特别好吃。

　　稀饭虽然看起来制作的比较方便并且十分简单但是想要做好稀饭却并不是那么容易的事情，尤其是对于对味道要求比较高的人来说稀饭的味道也是十分关键的，想要做好稀饭就要在制作的过程中多多上心仔细的按照步骤来制作白稀饭。