香椿怎么吃 香椿芽的吃法
香椿芽是香椿树上边的嫩叶，每到春季香椿树刚出芽的情况下，很多人将其采收出来炒蛋吃。香椿炒鸡蛋是在我国的一种特色美食，服用能够让人体更为身心健康，也喻意着一年的好运气。服用香椿芽的方式 较多，不清楚如何吃香椿芽的盆友能够讨论一下。
1、炒蛋吃
它是更为普遍、更为传统式的服用香椿芽的方式 。先将香椿芽从树技上摘下，要采这些刚出芽的，十分细嫩的香椿芽。将香椿芽清理好以后，剁碎，将生鸡蛋打进碗中，迅速打撒。先将生鸡蛋倒进锅中煸炒一分钟，再添加香椿芽，最终添加适量的食用盐。
2、拌凉菜着吃
香椿芽还能够拌凉菜着吃，先将香椿芽摘一下，除掉较老的叶片，放进冷水中清理整洁。大锅里边烧开，水开以后，将香椿芽装进去烫一烫，那样能够将其苦涩味除掉。无需烫长时间，一两分钟后捞出来，放进凉开水中冷透，控干水份后装进菜盘里边，添加食用盐、生抽、生抽酱油等调味品均匀。
1、腌渍着吃
先将香椿芽清理整洁，放进开水中烫一烫，再捞出来过一遍冷水，将水份水能载舟，也能覆舟；食能养生，也能丧生。合理膳食，脍不厌细。食不厌杂，滋养身体。攥干放进到面盆里边，添加麻椒、食用盐和姜片等腌渍两三个钟头，再将其水份攥干，放进到提前准备的整洁器皿里边储存，大部分一个星期上下就可以吃完。腌香椿芽能够储存较长一段时间。
2、煎饼果子吃
香椿芽还能够用于煎饼果子做早点吃，先将生鸡蛋打进碗中打撒，再将香椿芽清理整洁，切割成碎屑放进碗中，添加适量的小麦面粉，再添加适量的水，搅拌均匀。大锅里边给油，将小麦面粉匀称摆地摊在大锅里边，煎至双面金黄色。用香椿芽煎饼果子配小米汤，是最营养成分的早饭。
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