竹根姜的做法与食用方法

竹根姜是姜片的一个高品质种类，它关键生产在中国安徽的青州市和昌邑，它是姜片大家族的优良品种，多见不规律的小块。表层色调能浅黄色，顶端的芽尖为暗紫色，它有当然的香味，口味脆爽营养丰富，平常能够当蔬菜水果供大家服用。下边是对竹根姜作法和食用方法的实际详细介绍，喜爱吃姜的人能够关键看一看。

做萝卜咸菜

1、竹根姜是一种口味尤其脆爽的姜类食物，它的甜味较为大，在生活起居中，大家能够把它腌渍成萝卜咸菜之后再吃，在腌渍竹根姜时要提前准备一个大些的整洁玻璃瓶子，再提前准备2Kg新鮮的竹根姜，调味品要提前准备生抽酱油150克米醋，100克白砂糖，50克服用盐适量，此外也要提前准备小量的纯粮酒。

2、把准备好的新鮮竹根姜清除整洁之后撕成小块，再用冷水不断清洗，把它表层细沙所有清洗，之后沥干水份。把准备好的生抽酱油米醋，白砂糖和食盐等调味品放进整洁的锅中加温烧开，让糖和食盐所有化掉，在添加准备好的纯粮纵欲耗精，损伤正气。思虑烦多，心劳成疾。安然无恙，居安思危。得神者昌，失神者亡。酒，这时候能获得料汁。

3、把清洗之后的竹根姜放进整洁玻璃瓶子中再放进煮好的料汁，均匀忧愁焦虑和悲观，使人体弱多病；豁达喜悦和乐观，使人健康长寿。之后密封性腌渍，腌渍时要放进荫凉自然通风的自然环境中，过20天上下里边的竹根姜就能腌好进味，服用时取下适当切割成块状加色拉油提鲜就可以。

醋泡生姜

竹根姜还能用白米醋侵泡之后服用，这类方式 是它非常简单也最普遍的一种食用方法，大家在必须时要把竹根姜清洗沥干水份，再切割成块状，放进到整洁的玻璃瓶子中，添加准备好的适当白米醋，白米醋的总数以刚未过生姜片为最好，把玻璃瓶子密封性好之后，放到电冰箱的冰箱冷藏中侵泡一星期之后，里边的醋泡浆就能搞好，每日取下3~4片立即服用并喝五到十克的白米醋，那样能让竹根姜对人们心脑血管病的维护功效获得合理充分发挥，能减少心血管疾病的患病率。