吃木瓜的禁忌

　　番木瓜是寒性的，脾胃虚寒，身体冷的人不应该吃太多，木瓜胡萝卜素很冷，但不能经常吃，大量的木瓜，会引起皮肤发黄，肌肉和膝盖仍然有影响。对于25岁以上的妇女，她们也应该少吃木瓜，尤其是孕妇吃木瓜时，这对子宫有负面影响。

　　大多数人认为木瓜丰胸的效果，其实，吃番木瓜丰胸对于很多女性来说已经成为生活习惯，但木瓜丰胸也分为年龄组，一般14-24岁吃木瓜确实有丰胸效果，但25岁以上吃木瓜丰胸效果不太好。

　　1、孕妇禁忌吃木瓜

　　孕期的妈妈是不可以吃木瓜的，特别是青木瓜中含有一种催产素和前列腺素作用类似的乳汁——生木瓜乳胶，对孕期妈妈不安全，木瓜会导致子宫收缩，造成腹痛出现。

　　2、体寒之人不宜吃

　　木瓜偏寒凉，脾胃虚弱、体寒的人都不宜过多食用，避免加重了体寒，引起腹泻、胃寒症状。

　　3、木瓜不可过量食用

　　正常体质的人对于木瓜也不可过量使用，木瓜中的番木瓜碱是有微毒的，番木瓜碱的量超过了人体肝脏解毒的功能，可能出现中毒症状，对木瓜过敏的人更不忧悲多恚，病乃成积；好憎繁多，祸乃相随。能多吃了。

　　木瓜香气浓郁、营养全面，还可以丰胸，是很多女生都非常喜欢的一种水果。对于水果，很多人的个反应就是洗干净了直接吃，不过，木瓜的食用方法有很多，直接吃未免有点浪费了，因为那样并不能将其所有的营养价值完全发挥出来。

　　木瓜的食用方法

　　1、木瓜鲜奶汁

　　原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。 木瓜奶昔

　　方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

　　功效：润肤养颜。

　　注意：脾胃虚寒者禁用。

　　2、木瓜奶昔

　　材料： 木瓜150克，牛奶200c.c.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）

　　制法： 1. 木瓜去皮、切块。

　　2.放入果汁机中加入200c.c.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

　　3、青木瓜烧排骨

　　材料： 生木瓜半个 小排骨600克 葱2根 姜2片

　　调味料： 1． 酱油膏3大匙 酒1大匙 冰糖1大匙

　　2． 太白粉1茶匙 麻油1茶匙

　　作法： 1． 生木瓜去皮、籽，洗净切滚刀块，小排骨切2厘米*2厘米方块备用。

　　2． 炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜，入冰糖炒至金黄色，再入小排骨炒到外皮焦黄。

　　3． 锅中加入调味料（1）及生木瓜拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以太白粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅。

　　4、木瓜茶

　　在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

　　5、木瓜慕斯

　　材料：一个中型木瓜、果糖 2匙、低脂优格 200克、洋菜粉 1大匙、柳丁汁 1/4杯 、三个中型百香果。

　　作法 ：木瓜削皮去子切块，将木瓜块、果糖 、优格混合搅拌，隔热水将洋菜粉加入柳丁汁中融解（或是放微波炉加热20秒），将柳丁汁（混了洋菜粉的！）和百香果加入木瓜“混合物”中，搅拌均匀，倒入四个玻璃杯中，放入冰箱冷藏就行了！！

　　木瓜汤怎么做

　　一、木瓜鲜鱼汤 材 料；木瓜1个（约1斤重），鲜草鱼（约1.2斤），干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片 做 法：先将所有原料洗净，木瓜去核切块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

　　二、章鱼木瓜鸭汤 本汤水能清热去湿，对肠胃湿热、皮肤痕痒、湿疹等有疗效。 材料：干章鱼二两，木瓜一斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，姜二片，盐适量。 做法： 1 干章鱼浸软，清洗干净。 2 木瓜去皮、去核，清洗干净后切厚片。 3 洗干净瘦肉和老鸭，飞水后再冲干净。4 烧滚适量水，下章鱼、木瓜、瘦肉、老鸭和姜片，水滚后改慢火煲二个半小时，下盐调味即成。

　　三、木瓜羊肉汤 材 料：木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。 做 法： 1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。 2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。 服 法：食肉及豆等，饮汤。

　　没熟的木瓜能吃，木瓜可以生吃，在营养方面和熟透的毛苦瓜无太大的无别，只是果肉可能会比较硬，脆脆的、口感较苦涩。此外，木瓜有青木瓜的品种，表皮为青绿色而得名，很多人以为是没熟的，这种品种的木瓜与黄木瓜比口感稍微差点，不适合直接吃。

　　有些木瓜看似熟了，但是切开后才发现没熟，没熟的木瓜也可以吃，只是口感不太好，营养成分上熟透的木瓜没有太大差别。如果买回不熟的木瓜可以采用静置的方式催熟，放在温暖通风的地方三五天，颜色就会变色，果肉就会变软。还可以和能释放乙烯的水果放一起催熟，在温暖的环境中，两天就可以吃了。

　　如果是没熟的木瓜切开后，是不能再催熟的，为了避免木瓜中的卫生毒和空气发生氧化失去营养价值，因此更好将其尽快吃掉。如果不想生吃，还可以将拿去蒸一下、做成炖汤再吃，口感会更好，也能让营养更好的本身更好的医生是自己，更好的运动是步行。体吸收。还可以炒一下，只是不要炒的太久，以免营养成分流失。

　　月经期间可以吃木瓜吗?中医认为木瓜味甘性平，能消食健胃，滋补催乳，是我国民间传统的丰胸食品，维生素A含量极其丰富，而缺乏维生素A会妨碍雌激素合成。但是严格的说，木瓜性微偏寒，月经期间多吃可能引起痛经。所以建议不要多吃。

　　吃木瓜的好处

　　1.给消化系统打工

　　木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰脏和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉，是消化系统的免费长工。推荐食谱：凉拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。

　　2.提高免疫力

　　木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，防治包括非典头窝自谀诘囊恍; 推荐食谱：新鲜木瓜汁。

　　3.治疗烧伤

　　烧伤处会滋生有害细菌，木瓜果实中的有效成分能保护吞噬细胞，提高其杀菌的功效。免疫系统在攻击有害细菌时会产生氧和氮，这两种物质均不利于烧伤处愈合。木瓜的果实凝胶能减少一半氧、氮的总量，促进伤口愈合。 推荐用法：将木瓜果肉和叶子汁涂抹在伤口表面。

　　4.丰胸，这一点果果小编要说NO，其实木瓜是不丰胸的，详情请看《木瓜能丰胸吗》，看完你就知道了。

　　5.瘦身

　　木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。推荐明星：郑秀文拍广告时午餐就是两个大木瓜。她推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶就可以了。

　　6.美肤

　　木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新。推荐明星：在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力。据考证，这皆因她们非常善用木瓜保养肌肤。例如木瓜桃子面膜，将木瓜、桃子去皮去核捣成泥，加柠檬汁混合即成。

　　木瓜往外冒油，也就是说，木瓜放置太久，因为没有水供应，它慢慢地干涸了，它所含的水分蒸发了，这时水分跑到了它的表皮上，再加上长期与空气接触，里面的酸与空气氧化，皮肤出现了油脂物质。

　　木瓜是我们生活中常见的水果。虽然营养丰富，味道鲜美，但成熟后不能长期保存。一般来说，两三天就会煮过头，软烂，所以不能吃。同时，放置时间过长，木瓜水会跑到皮肤上，形成油脂现象，这样的木瓜口感会很差。

　　所以，保存木瓜时，未完全成熟的木瓜可以用报纸将其包好后放置在阴凉的地方储存，不要放在冰箱中冷藏，容易损失营养价值;已经完全成熟的木瓜则需要尽快食用，或者做成果酱、木瓜干等，不然会很快变烂。

　　吃木瓜时，更好在早上空腹时吃，这时的胃肠处于饥饿状态，食用含水分和营养成分比较丰富的木瓜，能充分的吸收掉营养成分，对早上身体的营养成分相对缺乏有很好的补充效果。

　　木瓜可以泡水喝的。木瓜又暖又酸。它不仅含有木瓜蛋白酶，而且还含有多种氨基酸、矿物质和微量元素。它可以通过浸泡在水中尽快吸收和利用。它不仅促进了人体的新陈代谢，而且提高了人的身体素质。浸泡在水中时，将两三片木瓜干加入杯子，倒入一些开水。

　　木瓜是我们生活中常见的水果，营养丰富，但不易保存，所以很多人喜欢把它做成木瓜干浸泡或炖。虽然木瓜干的营养价值也很高，但不如新鲜木瓜好，所以尽量吃新鲜木瓜。

　　而吃新鲜木瓜时，建议生吃，因为木瓜被加热后，其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失，果酸含量会大大下降，木瓜蛋白酶也会在高温下变性，所以木瓜直接生吃，营养价值能保留的最多。

　　不过要注意，虽然木瓜的营养丰富且热量低，但不能够多吃，因为木瓜中含有番木瓜碱，对人体有小毒，过量摄入很有可能会引起中毒反应，所以建议每天食用四分之一个就可以了。

　　番木瓜可以与雪蛤、鲜鱼、羊肉、排骨等配料一起煮汤，如木瓜雪蛤汤、木瓜鲜鱼汤等。木瓜属于碱性水果，它能充分分解肉中的口香糖，汤后营养价值很高，对身体有很多好处。然而，在处理木瓜时，除了干净之外，还要注意皮肤和水果种子，否则会有苦味。

　　木瓜雪蛤汤

　　准备木瓜1个、雪蛤2克、山药豆30克、赤小豆30克、薏仁30克、花生30克，先将木瓜去皮去籽，再切成小块，将山药豆和赤小豆用清水洗净后浸泡4小时，雪蛤泡发至白色半透明状;在锅中加足水，把木瓜和所有食材一起下锅，大火煮开后，小火煮上一个小时，加入食盐调味即可。

　　木瓜鲜鱼汤

　　准备木瓜1个、鲜草鱼约1斤、干百合1两、胡萝卜1个、黄杏8钱、党参1两、姜2片，先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

　　木瓜羊肉汤

　　准备木瓜、羊肉各2斤，草果3克、豌豆300克、米500克、白糖200克、食盐、味精、胡椒面各适量，先将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用，再将羊肉洗净切块，放入锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，大火煮沸转文火炖，最后放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。

　　木瓜里没有籽是正常的。木瓜分为雄性木瓜和雌性木瓜，男性木瓜没有种子。木瓜营养价值很高，含有多种营养成分，建议在吃木瓜时生吃，如果你想炖甜品，更好把番木瓜放在最后，加热时间不要太长，以免造成大量的营养物质流失。

　　无籽番木瓜是一种雄性木瓜，这在生活中是比较罕见的。很多人在木瓜妈妈身上，都会直接扔掉它的黑色籽，但木瓜种子也很有用。木瓜种子含有木瓜酶，可以起到软化肉的作用，所以可以用木瓜种子在炸肉前腌制一段时间，吃起来就更美味了。

　　番木瓜含有更多的营养物质，经过切割后，营养物会随着空气氧化，从而失去一些营养，即使储存在冰箱里，也会失去营养价值，味道也不太好，所以建议尽快吃。

　　但是，应该注意的是，虽然木瓜营养丰富，但不多吃，因为木瓜含有木瓜碱，对人体毒性小，小剂量就不会出现任何症状，大量摄入会引起中毒反应，建议每天吃四分之一。