回锅肉能用猪腿肉做吗

　　回锅肉可以是猪腿肉以，但你需要选择一个手掌大小的猪后腿的一半。这里的肉质和猪的臀部一样，而且肉质坚实有力。在制作回锅肉时，切肉片和用中火煸制时也要注意不同的层。

　　回锅肉能用猪腿肉做

　　回锅肉可以用猪腿肉做，使用猪腿肉做回锅肉时，更好是选择猪后腿上半部巴掌大的那块肉，那块肉和猪蹄、猪臀肉是一样的，用这些肉做出来的回锅肉肥而不腻，肉质紧实且很有筋道。

　　用猪后腿肉做回锅肉需要先将猪腿肉清洗干净，往上面撒上盐和姜末腌制40分钟，再将猪腿肉冲洗干净并放入电饭煲内煮熟，煮熟后取出切成片，与切好的花菜、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起放入锅内翻炒并撒上各种调味剂即可。

　　制作回锅肉需要特别注意的有三点，分别是选肉、火候、切肉，回锅肉的原材料应该选择瘦肥均匀的猪后腿肉或猪臀肉，翻炒的回锅肉更好是使用中火，切肉片需要注意层次分明。

　　绿豆汤性质寒凉含有大量的蛋白质和纤维素。过量饮绿豆汤会导致消化不良症状，如腹胀和恶心以，以及胃肠不适症状，如腹泻和腹痛。建议体质正常的人每周饮用2 ~ 3次，胃肠功能不良的人每周饮用一次。

　　绿豆汤喝多的后果

　　绿豆汤喝多了会出现消化不良的情况，主要是因为绿豆里面含有大量的蛋白质和纤维素，这两种物质在正常情况下也难以完全吸收消化，而在喝多绿豆汤的情况下，肠胃无法消化就会引起腹胀、反胃等消化不良症状。

　　绿豆汤是一种性质寒凉的食物，它主要的功效 是清热去火、滋阴润燥。如果喝多了会引起腹泻、腹痛等肠胃不适的症状，尤其是肠胃功能较弱的人，在喝多绿豆汤后，肠胃不适的症状会非常明显。

　　建议绿豆汤不要天天喝，正常体质的人更好每周喝2～3次，而肠胃功能较差的人建议每周喝一次，避免食用过多性质寒凉的绿豆汤对肠胃造成损伤。

　　鸡蛋和冰糖绿豆汤可以一起吃

　　鸡蛋和冰糖绿豆汤可以一起食用，鸡蛋性质较为甘平，含有蛋白质、多种维生素和人体所需的微量元素。而冰糖绿豆汤的主要成分是蛋白质、糖分、钙以及各类维生素，两者一起食用，既有清热去火人生更大的财富是：良好的心愿，健康的身体，理想的事业，和谐的家庭。的作用，也能补充人体所需的营养物质。

　　冰糖绿豆汤与鸡蛋一起食用比较常见的做法是绿豆汤冲鸡蛋，对于口腔溃疡、烂嘴角等上火症状有很好的治疗效果，具有清热解毒、去暑降温等功效，并且加入冰糖冰镇食用效果更佳。

　　需要注意煮绿豆汤更好使用不锈钢锅，如果使用铁锅煮绿豆汤，会导致铁锅被氧化，引起汤色变红的情况，变色后的绿豆汤更好不要继续食用，否则很可能出现肠胃不适的症状。

　　炼乳可以用来制作奶香馒头。制作牛奶味馒头时，放适量炼乳，但以能使馒头的牛奶味更有吸引力。只需将准备好的材料放入锅中，反复搅拌揉成球状，发酵完成后将面粉揉成团，直接切成馒头胚，然后放入锅中蒸熟，以即可食用。

　　炼乳能做奶香馒头

　　炼乳可以用来制作奶香馒头，炼乳的成分和牛奶相比，并无多大差别，因为炼乳就是将牛奶浓缩制成的，它里面的营养成分相比牛奶会更加丰富，味道也非常醇厚香甜，用炼乳制作的奶香馒头奶香会更加浓郁。

　　用炼乳制作奶香馒头的具体方法需要先适量的炼乳、盐、白糖、酵母、猪油、面粉、牛奶等材料全部放入盆中搅拌，直至面粉呈絮状。再将面粉反复揉捏成团状，再让它发酵放置一段时间，发酵完成后揉捏紧实并切成合适大小的馒头胚子蒸熟即可。

　　需要注意制作奶香馒头的过程中控制好炼乳的剂量，适量加入炼乳可以让馒头香味更加浓郁，但如果加多了炼乳，不仅食忧悲多恚，病乃成积；好憎繁多，祸乃相随。用起来会非常甜腻，身体也会无法完全消化里面的糖分，出现消化不良的情况。