速冻东北粘玉米是煮还是蒸

　　速冻东北粘玉米可以煮食用或蒸熟。首先将速冻后的玉米放入清水中浸泡解冻，如果蒸熟，将玉米的叶子和须去掉，然后将玉米放入蒸笼中蒸15分钟，再炖20分钟。如果吃煮玉米，以的叶子和胡须可以一起吃20分钟，这样玉米更有营养。

　　速冻东北粘玉米是煮还是蒸

　　东北速冻粘玉米是黑龙江省齐齐哈尔市的特有玉米品种，营养价值非常高，甜度和粘度比较适中，果皮非常的脆嫩，是非常适合食用的一种玉米品种。东北速冻粘玉米既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

　　如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

　　锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。

　　为什么我们在吃菠菜之前都要先烫一下，我们知道菠菜中含有丰富的草酸，直接被人体吸收后会与体内的钙结合成不溶性的草酸钙，在体内会长期积淀成形成结石，高温烹炒和用开水烫都可以使菠菜中的草酸钙分解，更有利于我们的身体健康。

　　菠菜吃之前要烫一下吗

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，但是切记不能直接生吃，因为菠菜中含有丰富的草酸，能与我们人体内的钙结合成不溶性的草酸钙，草酸钙会长期沉淀在我们身体内形成结石，从而影响我们的身体健康，所以在吃菠菜之前一定要用开水烫一下或者烹炒后食用。

　　菠菜的吃法很多，一般是用烹炒或者凉拌、煮火锅的方式食用，如果是烹炒，锅中的温度较高会使草酸快速分解，所以平时我们在吃菠菜的时候不会太在意，但是如果是吃凉拌菠菜或者吃火锅时，一定要保证锅中的温度比较高，并且菠菜要多烫一会吃，这样更有利于我们的身体健康。

　　一般身体有结石的人是不能吃菠菜的，除了在吃到时候注意将菠菜煮熟或者烫熟外，菠菜在清洗时也要注意多清洗几次，菠菜中藏有很多泥土不容易洗干净，应该用清水多浸泡几次，泥土中含有很多矿物质，很容易和草酸结合，形成各种沉淀物，影响我们的身体健康。

　　将蒸好的山药按以制作成山药饼，将蒸好的山药捣碎过筛两次，加入白糖、蔓越莓丝、适量牛奶以和糯米粉，搅拌均匀揉成小块，然后放入蒸笼中蒸10分钟食用，使蒸好的山药饼口感清甜、软糯，是一种老少皆宜的营养美味的糕点。

　　蒸熟的山药可以做什么

　　山药是一种营养价值极高的食物，既可以当作药材熬制汤药，也能当作日常烹饪中的食材食用。山药的吃法有很多，常见的是用来炖汤喝或者清炒、煮火锅吃，山药还能做成美味的糕点食用，下面就来看看如何制作吧。

　　先将山药洗净后去皮，放入蒸锅中蒸20分钟就能蒸熟，将蒸熟的山药压成山药泥，然后过筛两遍口感更好，再加入切碎的蔓越莓，倒入白糖和牛奶，再加入两勺糯米粉均匀搅拌，然后用手捏成一个个的小团团，最后再放入蒸锅中蒸10分钟即可。

　　蒸熟的山药糕可以直接食用，因为加入了糯米粉风者，百病之始也。古人避风如避矢石焉。，所以吃起来口感非常的软糯，和麻薯球类似，但是味道比较清甜，山薯的味道本来比较清淡，加入了白糖和蔓越莓蒸熟后，味道会有淡淡的香甜味，含糖量低，并且营养价值高，是一道老少皆宜的糕点。

　　拔丝地瓜需要用淀粉包起来。首先将红薯切成块，放入沸水中煮3分钟。红薯被捡起来后，会被抽干水分。然后用一层淀粉包裹红薯。淀粉可以吸收红薯表面的水分，使油炸红薯更脆。在另一个锅里，红薯用冰糖和清水煮，炸好的红薯用煮好的糖浆包起来。

　　拔丝地瓜用裹淀粉吗

　　拔丝地瓜是一道非常受欢迎的经典美食，将地瓜炸至金黄色酥脆，然后裹上一层热腾腾的糖浆，吃起来非常的甜腻浓香，在制作拔丝地瓜，油炸之前需要给地瓜先裹上一层淀贪吃贪睡，添病减岁；甜语甜食，夺志坏齿；生活有度，人生添寿；吃饭有度，不胖不瘦。粉，这样炸出来的地瓜外表才有酥脆的口感。

　　先将拔丝地瓜去皮洗净，锅中倒入水烧开，将地瓜下沸水煮3分钟，捞起后控干水分，然后裹上一层淀粉，锅中倒入油烧至6成热，倒入地瓜均匀翻滚，大约炸5分钟左右，地瓜表面就会变得金黄酥脆，捞起后控干油分，另起锅倒入少量的油烧热，倒入冰糖和少量清水慢慢熬，熬成糖浆后倒入地瓜均匀翻炒片刻即可装盘。

　　在炸地瓜之前裹上淀粉有两个用处，一是吸干地瓜表面的水分，二是保证地瓜炸出来的酥皮更香脆，下油锅之前要等锅中的油烧至6成热，可以用筷子插入锅中，如果附近有大量的小气泡产生，则说明油温比较合适。