家庭长久储存土豆方法

　　如果想把土豆放在家里，就应该把土豆放在阴凉通风的地方，尽量把环境温度控制在5℃，然后在土豆表面贴一层纸，以减少内部水分的蒸发。如果我们要煮土豆，只需去皮，切成丝，用水浸泡，漂洗，然后在锅里炒。

　　怎么在家长时间保存土豆

　　我们如果想要在家中长时间保存土豆的话，就要尽量将土豆放置在阴凉、通风的地方，有一种说法是更好是将土豆所处环境的温度控制在5℃左右，这样它才不易长芽。

　　同时，我们在保存土豆的时候还需要注意控制土豆的湿度，不然土豆因为太干燥而流失水分的话就不好吃了，比如说我们可以在土豆表面放一层纸来减少它内部水分的蒸发。

　　土豆是我们生活中非常常见的一种食物，我们如果想要烹饪它的话只需要将它削皮、切丝、泡水、冲洗，然后再和辣椒、食盐、鸡精、食醋一起放入锅中翻炒即可。

　　烤箱里烤土豆片的温度约为170度，可以烤近8分钟。时间不能太长，否则会烤土豆片，味道不好。烤土豆片相对简单，把薯片好好处理，蘸上调味料，然后把薯片均匀地放在烤盘上，放在烤箱里调节温度烤8分钟。

　　烤土豆片的温度和时间

　　土豆是我们生活中比较常见的一种食材之一，很多人都非常喜欢，可以用来制作各种各样的食物，例如炒土豆片、炸薯条、烤土豆片之类的，在很多烧烤摊上我们经常亏吃到烤土豆片这样的美食，很多人也会自己动手制作。

　　一般家中有烤箱的话，烤土豆片会更加的方便，基本上将烤箱温度调整到170度左右，然后将土豆片放进去烤个8分钟左右就可以了。时间不能太长，否则会将土豆片烤糊，吃起来味道也大大降低，影响口感。

　　烤土豆片比较简单，将土豆洗净去皮切片，尽量切厚一点，接着在碗中准备好胡椒粉、芝麻等调料，搅拌均匀后将土豆片放到碗里面蘸上酱料，接着在烤盘上抹油，将土豆片均匀的铺在上面，烤箱预热170度，然后将土豆片放进去烤8分钟左右就可以了，要是有锡纸的话更好用锡箔纸将烤盘包住再烤。

　　将大蒜和辣椒切成末，然后切成薄片，放入碗中备用，倒入油、辣椒和大蒜，倒入土豆丝，一起炒，加少许酱油着色，煮熟后倒入醋和盐，炒匀。

　　准备食材：辣椒、大蒜、油、盐、土豆等

　　1、首先我们先将辣椒和大蒜切末，放在碗里备用，然后先将土豆片去皮切片，再慢慢切成细丝，同样放在碗里备用。

　　2、在锅里倒入油，加入辣椒末和蒜末爆香，之后再倒入切好的土豆丝，来回翻炒即可。

　　3、在翻炒过程中，我们还可以加入适量生抽调色，再倒入一些清水，差不多8分熟的时候再往里面加入陈醋和盐调味，接着翻炒均匀，就可以出锅了。

　　小窍门：切丝的时候要切细一点，以免难以炒熟，在煮的时候倒入清水能够防止粘锅，更容易熟。

　　蒸土豆可以用皮蒸，这样可以减少土豆中营养成分的流失，而且味道更好。一般来说，土豆切完后要立即用水浸泡，否则土豆会氧化变黑，浸泡时可以放一点醋来改善土豆的口感。另外，土豆要用小火慢慢蒸至熟透，而且不会糊锅。

　　蒸土豆时，将土豆洗净，用皮蒸熟，这样可以减少土豆中营养成分的流失，特别是土豆中所含的维生素C。如果去掉土豆皮，会有大量的水分进入土豆体内，这会导致土豆中水分过多，口感也会变差。做土豆泥时，蒸完皮要去掉。

　　如果把土豆切了，要尽快的把土豆放到水里，因为土豆里面有这丰富的多酚氧化酶，接触氧气会让土豆变黑，让土豆的色泽改变，不仅看上去不好看，里面的营养成分也会下降，影响食用价值。

　　土豆在水中浸泡的时候，还能顺便加点醋进去，这样可以提升土豆的口感，让土豆里的营养物质减少流失，而且土豆需要用小火蒸才能从外到里完全熟透，用大火可能会造成夹生的情况。

　　俗话说，土豆可以放在冰箱里两三个月，土豆在这个环境下不易发芽，如果有更多的土豆，我们也可以把它们放在一个凉爽通风的地方，但我们必须事先检查这种长时间保存的土豆，看看它们是否发芽并变绿了。

　　冰箱里土豆能保存多久

　　有一种说法是土豆放在冰箱的冷藏室里面可以保存两三个月左右，这种低温环境的确不利于土豆出现发芽的情况，不过大多数人家中都是不会购买能吃上两三个月的土豆的。

　　我们平时在保存土豆的时候如果遇到冰箱位置不够的情况的话，也可以直接将它放置在家中阴凉富贵何欣欣，贫贱何戚戚，一为利所驱，至死不得息。、通风大喜荡心，微抑则定；甚怒烦性，稍忍即歇。的地方，然后用纸将土豆盖住，这样也可以很好的保存土豆。

　　不过需要注意的是，我们在食用这些长时间保存的土豆之前，一定要检查一下它是否出现发芽、发绿的情况，若是有的话就要立刻将它丢弃以免食用它之后身体不适、食物中毒。

　　绿色土豆是不能吃的。当你看到土豆变绿时，这通常是发芽的迹象。然而，马铃薯的发芽会在其内部产生大量毒素，特别是龙葵碱会大大增加。吃了很容易中毒。建议你买土豆时要仔细挑选。当你看到绿色表皮时更好不要买。

　　绿色马铃薯是否能吃

　　马铃薯就是我们常说的土豆，它是我国各个地区培育的比较多食材之一，通常马铃薯的外皮是黄色，但是也会出现外皮变色的情况，例如我们将马铃薯买回来没有及时吃完，一段时间之后可能发现它的皮变成了绿色，这个时候很多人就不知道能否继续吃了。

　　要是马铃薯的皮变成绿色的，那么建议还是不要继续食用了，马铃薯皮发绿通常是马铃薯要发芽的前兆，马铃薯发芽会产生大量的毒素，特别是龙葵素等物质，食用之后很容易造成食物中毒的情况，因此更好是将绿色的马铃薯作为种子使用。

　　我们在市面上购买马铃薯的时候，看到发绿的马铃薯更好不要购买，在存放马铃薯的时候也要注意避光保存，这样就能防止马铃薯皮变绿发芽了，而要是看到已经发绿的马铃薯，更好还是直接扔掉。

　　土豆炖牛肉大约要炖一个半小时。要做土豆炖牛肉，先把牛肉切成块，然后焯一下。再与洋葱、土豆、西红柿一起放入锅内翻炒。最后，在锅内加入适量的水、葱、姜，炖一段时间。

　　土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好，这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话，应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材。

　　接着把牛肉切块，放入锅中焯水再捞出来用温水清洗并沥干，然后把洋葱、土豆、西红柿这些食材都洗净切块，再把这些处理好的食材一起放入锅中煸炒并加入料酒、老抽、番茄酱等物调味。

　　随后往锅中倒入适量的清水、葱、姜并用大火将锅中的水煮开，大约二十分钟之后转为小火即可开始慢慢炖煮牛肉，一小时左右以后土豆炖牛肉就做好了。