夏季养生食疗（夏季食疗养心，特别推荐的养生五谷杂粮粥配方！）

　　夏季养生食疗?夏季时节气温较高，而且雨水也随之增多，以至于湿热、暑热天气到处弥漫，而身体也在倍受湿热之气的侵扰与煎熬。那么对于炎夏时节又该如何有效的清暑热、健脾胃、祛湿气呢？不用担忧，今天小编为大家奉上夏季能够有效清暑祛湿的食疗方，让你在享受美味的同时，也能吃出一身的健康。

　　夏季养生食疗

　　养生导读：中医说，<秋冬养阴，春夏养阳>。夏季是一年里阳气最盛的季节，在降温消暑的过程中，稍不注意就很容易伤了阳气，导致腹痛腹泻、感冒发烧、关节疼痛，甚至全身酸痛等疾病发生。如果此时不注意保护阳气，肆意贪凉，那就更加让人因为消暑而患病。下面推荐一些夏季养生宜吃的食物，一起来看看。

　　夏季养生宜吃的8种食物

　　1、鸭蛋补夏

　　俗传，立夏吃蛋，叫做<补夏>，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

　　2、豌豆清肠

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省。肠的作用。

　　3、章鱼补血

　　章鱼有补血益气、治痈疽心有所爱，不用深爱，心有所憎，不用深憎，并皆损性伤神。肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。

　　4、草莓解毒

　　夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，增强人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

　　夏季食疗养心，特别推荐的养生五谷杂粮粥配方！

　　夏季该怎么进行食疗养生？夏季食疗重在养心，今天小编为您特别推荐的养生五谷杂粮粥配方，希望能在炎炎夏日给您贴心的养生方式！

　　一、清暑、健脾、解毒、解热

　　【鸡蛋花粥】

　　做法: 新鲜鸡蛋花10朵，粳米60克，加水适量，共煮成稀粥。

　　【苡仁粥】

　　做法: 粳米250克，苡仁100克，加水适量，共煮成粥。

　　【百合粥】

　　做法: 百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水适量，共煮成粥。

　　【赤豆粥】

　　做法: 粳米250克，赤豆100克，加水适量，共煮成粥。

　　【绿豆粥】

　　做法：粳米250克，绿豆100克，加水适量，共煮成粥。

　　【黄瓜粥】

　　做法：黄瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水适量，共煮成粥。

　　二、预防暑湿感冒

　　【葱白粥】

　　做法：葱白5根，生姜5片，糯米60克。同煮，粥成后可加醋5毫升服用。

　　【姜糖紫苏粥】

　　做法：紫苏叶3-6克，生姜5片，糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。

　　【扁豆花粥】

　　做法：白扁豆花15克，粳米100克。先用粳米煮成粥后，加入扁豆花，再煮沸5分钟，即可服食。

　　三、生津止渴

　　【白菜根葱白粥】

　　做法：大白菜根3条，葱白2根，芦根10克，粳米60克，共同煮粥。

　　【葛根粥】

　　做法：葛根30克，粳米60克。先煮葛根取汁，去渣，以药汁煮粥。

　　【南瓜粥】

　　做法：南瓜20克，粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。

　　四、活血祛湿

　　【黑米赤豆粥】

　　做法：将黑米、赤豆和适量白米放入锅中洗净，加入凉水；大火煮沸后10分钟，将火调到小火，慢煲1-2小时左右，大约耗去1/3的水，加入适量白糖，即可食用。有补血活血的功效，特别适合女性食用。

　　【赤小豆粥】

　　做法：赤小豆适量，洗净，泡发。如一个人吃的话，大概一把左右的分量，加入凉水，有高压锅的可直接选择八宝粥煮法，没有的先大火煮沸后10分钟，小火慢熬2个小时左右即可，出锅加入适量白糖或红糖，祛湿效果特别好！

　　五、开胃甜品

　　【燕麦牛奶布丁】

　　材料：燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量

　　做法：

　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。

　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　3.将作法2的布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。

　　吃几种食物健康一夏天

　　告别春天，夏日伊始，万物繁茂，转眼夏至节气又快到来。明人《莲生八戕》一书中写有：<孟夏之日，天地始交，万物并秀。>新的时节养生达人又该吃什么了呢?

　　1、鸭蛋补夏

　　俗传，立夏吃蛋，叫做<补夏>，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

　　2、莲子养心

　　养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

　　莲子猪肚汤

　　3、豌豆清肠

　　豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。