地菜煮鸡蛋的功效

在我国，很多地方都有吃地菜煮鸡蛋【据了解，地菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒、流脑等。】的这种习惯，其实地菜【 地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。】作为一种比较常见的野生类植物，有着比较多的功效，同时把地菜和鸡蛋放在一起去使用也是有不错的效果，那么地菜煮鸡蛋的功效有哪些呢？下面一起来看看吧。

地菜煮鸡蛋的功效

1.治头昏

地菜虽然是野菜，可是营养丰富，里边带有很多的胡罗卜素，维生素b2【维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】，钙、铁成分都十分高，再加鸡蛋的营养，吃了地菜煮鸡蛋，可以说是健康养生的佳品，可以医治头昏。

2.利尿散热

地菜煮鸡蛋在古时候就已经盛行，使用地菜与鸡蛋煎煮，让汁渗入蛋内，可使蛋味更加鲜美，人人爱食，有不错的药用价值，对于利尿、散热、收缩血管、止血等都有不错的治疗作用。

地菜的功效

1.抗菌消炎

地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障【代谢性白内障又可称并发性白内障，与晶状体的代谢有关，与老年性白内障相似，只是发病率较高，发生较早，进展较快，容易成熟，此型多见。】病人也有疗效。

2.预防癌症

地菜中含有一种叫做二硫酚硫酮的物质，具有抵抗癌症的成效，还含有大量的维C【维C是一个Windows应用程序（EweiCallingCard.exe）的中文名称，由易维网开发，由IT服务商定制发行。】元素，可以避免硝酸盐、无机化合物转化成会有致癌风大喜荡心，微抑则定；甚怒烦性，稍忍即歇。险的亚硝胺【亚硝胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。】，并且还可以避免胃癌【胃癌（gastric carcinoma）是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，胃癌发病有明显的地域性差别，在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。】以及食管癌【食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。】。

3.预防视力下降

地菜对人类眼睛有一定保护作用，它能让人体吸收丰富胡萝卜素和维生素a这些物质都是合成视紫质的重要原料，人体内视紫质的数量增加以后人类眼睛的感光能力就会提高铁不冶炼不成钢，人不运动不健康。，视力就会保持正常状态，它特别适合那些长期用眼的人群食用。

4.降血压

地菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

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