青瓜的功效与作用

青瓜就是我们经常吃的黄瓜，成熟的青瓜鲜嫩顶花带刺，瓜身也有白色的有些刺手的白刺，诱人入食。青瓜果肉脆甜多汁，具有清香口味。那么青瓜的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

青瓜的功效与作用

1.抗衰老

青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。

2.减肥强体

青瓜中所含的丙醇二酸【丙醇二酸（propanoldiacid, hydroxy-malonic acid）又名羟基丙二酸HYDROXYMALONIC ACID、亚酒石酸2-Hydroxypropanedioic acid、酒石裔酸Malonic acid.hydroxy-、羟丙二酸、Propanedioic acid.hydroxy，是一种化学物质，分子式C3H4O5。】，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，青瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

3.预防肿瘤

青瓜中含有大量的葫芦素，这种物质可以提高人类身体的免疫力，可以减少病毒【病毒是颗粒很小、以纳米为测量单位、结构简单、寄生性严格，以复制进行繁殖的一类非细胞型微生物。】对人体组织细胞的伤害，平时多吃一粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。些青瓜，能预防肿瘤的发生。

4.美容养颜

青瓜含有的活性酶再被人类皮肤细胞吸收后，能加快皮肤细胞再生和代谢，能让人类皮肤变得水嫩细滑。平时人们用青瓜切片以后直接涂抹皮肤，还能起到去除皱纹和水嫩肌肤的重要作用，它能让人们的肤质变得越来越好。

5.防酒精中毒

青瓜可以预防人类酒精中毒，适合那些经常饮酒的人群食用，青瓜中含有多种氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】，其中丙氨酸【丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。】和精氨酸【精氨酸（Arginine）又称蛋白氨基酸，是氨基酸类药。】的含量最为出色，它们可以让人体内的酒精毒素快速分解，然后随大小便排出体外，从而就降低了酒精中毒发生的机率。

6.健脑安神

青瓜含有维生素B1【维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。】，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。防止酒精中毒:青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺【谷胺酰胺（ Gln ） 谷胺酰胺是肠粘膜细胞及各种快速生长化细胞如淋巴细胞、巨噬细胞的主要呼吸燃料，同时这些细胞用谷胺酰胺做嘌呤和嘧啶合成前体。】对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化【酒精性肝硬化是由于长期大量饮酒所致的肝硬化。】患者有一定辅助治疗作用。

7.降低血糖

青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖【果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。】等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物夜卧早起三月春，缓形无努志逆生。充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

相信大家看完上文的介绍后，对青瓜的功效与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。