猪血的功效与作用
猪血【猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。】的营养价值高，味道美，可以有多种吃法，很多人都爱。我们平时最常知道的关于猪血的作用可能是猪血可以清肺，但是猪血的其他很多作用你知道吗？下面我们就来具体了解一下猪血的功效与作用。
5.防癌抗癌
猪血中含有丰富的微量元素，其中的钴元素有利于防止恶性肿瘤的生长，还能活跃人体新陈代谢和促进造血功能，且可参与合成人体中的维生素B12【维生素B12又叫钴胺素，是含金属元素的维生素。】。 而且从猪血中可以分离出一种名叫“创伤激素”的物质，它去除损伤坏死的细胞，促进受伤的组织恢复其正常功能。
6.防止动脉硬化
猪血中还含有较多的铬元素，有利于预防动脉硬化和冠心病，同时猪血还含有一定的卵磷脂，可以抑制低密度脂蛋白的有害作用，食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。也能起到防止动脉硬化的作用。
从上文中我们可以了解到，猪血的功粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。效与作用众多，但是也有搭配禁忌需要大家注意，比如不能和海带、黄豆、何首乌等同食，希望今天的内容可以帮助到你。
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