核桃油的功效与作用

核桃油【核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。】是一种植物食用油，它是把核桃仁经过压榨提取以后得到的天然油脂。核桃油保留了核桃的独有香气，质地清澈透明，营养丰富【丰富，是指资源丰富，或者感情丰富，现收藏于汉语词语字典之中。】。那么核桃油的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

核桃油的功效与作用

1.保护视力

核桃油中富含天然的亚麻酸【亚麻酸简称LNA，属ω-3系列多烯脂肪酸（简写PUFA），为全顺式9、12、15十八碳三烯酸，它以甘油酯的形式存在于深绿色植物中，是构成人体组织细胞的主要成分，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。】及维生素A【维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。】，这忧愁焦虑和悲观，使人体弱多病；豁达喜悦和乐观，使人健康长寿。两种营养物对视网膜的发育至关重要，防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）。

2.健脑养脑

核桃油中不含胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】，可有效预孩老年疾呆症的发生；丰富的亚油酸【亚油酸，一种脂肪酸 。】和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

3.降低胆固醇

其未得也，则忧不得；既已得之，又恐失之。是以有终身之忧，无一日之乐。核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。】，这些物质能加快人体内脂肪酸的分解与代谢，能防止胆固醇在身体内堆积，它能降低血液中胆固醇的数量，起到稀释血液，降低血液粘稠度【血液的粘度是形成血流阻力的重要因素之一。】的重要作用，对人类高发的中风血栓以及心梗，高发疾病都有一定预防作用。

4.润肠通便

核桃油中含有高达64％的亚油酸和12.2％的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌【双歧杆菌是一个细菌属名。】含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用。

5.延缓衰老

核桃油含有丰富的角鲨烯和黄酮类化合物，还含有一些天然多酚，这些物质被人体吸收以后，能阻止人体内氧化反应产生，并且减少自由基对人体的伤害，同时它还能清除身体内的多种毒素，能让人体组织细胞活性明显提高，经常食用既可以提高身体健康水平，又能延缓身体衰老。

6.促进骨骼发育

核桃油中含有的微量元素钙和锌以及磷等营养成分，对人类骨骼发育有十分积极的作用，它们能促进骨胶原生成也能增强骨骼密度，对维持人类骨骼健康有极大好处。

相信大家看完上文的介绍后，相信大家对核桃油的功效与作用已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。