酸角的功效与作用

酸角也叫酸豆【酸豆（学名：Tamarindus indica Linn.），乔木，高10-15(-25)米，胸径30-50(-90)厘米；树皮暗灰色，不规则纵裂。】，属热带水果，吃起来酸酸甜甜，还可以增加食欲，心有所爱，不用深爱，心有所憎，不用深憎，并皆损性伤神。酸角盛产于云南，很多人对其比较陌生。今天我们就为大家介绍酸角的功效与作用。

酸角的功效与作用

1.开胃助消化

酸角果肉富含糖、酒石酸【酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。】、柠檬酸【柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。】等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。

2.轻泻

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

3.治酒后痰多

很多人在喝酒以后会出现痰多的症状，这时可以食用酸角来缓解症状，具体食用方法是把酸角适量的加入适量的白糖一起煎制，煎制成膏状，每天早晚各食用一次，用量应该在五克左右。

4.抗菌

植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性【细菌分类 革兰氏阳性自然界存在多种多样病菌，如何将这些病菌加以鉴别、分类，并选择有效药物进行治疗这是很重要的问题。】球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素【牡荆素是牡荆叶和牡荆子提取的天然黄酮类化合物，但由于植物牡荆目前还处于野生状态，南方老人之情，欲豪畅，不欲郁郁阏，可以养生。山区常见却又生长零散，人工种植的牡荆少之又少，真正大规模种植牡荆的几乎完全没有。】。

5.治烦渴上火

人们夏天出现烦渴和上火时，也可以食用酸角，而且食用方法很简单，只需要准备酸角二二克和薏仁米十二克，再准备六十克粳米，把它们放在一起洗净，加清水煮制粥，然后直接食用即可。

6.治视力下降

酸角对人类的视力也有很好的保护和用，平时出现视力下降或者视物不清时，都可以食用酸角进行治疗，更好的食用方法是把酸角六克和菊花三克以及决明子九粒放在一起加清水煎制，然后代茶饮用。

相信大家看完上文的介绍后，对酸角的功效与作用已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。