胆固醇高吃什么好

胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】高非常不利于人们的身体健康，并且胆夜卧早起三月春，缓形无努志逆生。固醇高的人群还常常会有头晕胸闷、过度肥胖、皮肤出现肿块等不良症状，所以出现胆固醇高的情况一定要及时调理，那么胆固醇高吃什么好呢？一起来了解一下吧。

胆固醇高吃什么好

1.玉米

玉米是非常营养的粗粮，并且玉米中含有丰富的卵磷脂、微量元素、以及维生素【维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。】等成分，食用不仅能补充身体营养，还可以降低身体胆固醇。

2.柚子【柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。】

柚子肉中含有大量维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】和膳食纤维【膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。】，能够降低血液中的胆固醇水平。其次，柚子肉中还含有钾、钙、铁、磷等微量元素，也有助于降低血液粘稠度【血液的粘度是形成血流阻力的重要因素之一。】，保持血管弹性，对预防心血管疾病【所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。】有利。

3.海带

海带中含有丰富的牛磺酸【牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。】，这种物质可以降低胆汁【胆汁约75%由肝细胞生成，25%由胆管细胞生成。】的胆固醇，有效降低血压。海带中的食物纤维褐藻酸【 ...】也可以抑制人体吸收胆固醇。

4.胡萝卜【胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。】

胡萝卜的营养非常丰富，里面含有丰富的维生素和果胶酸钙，可与胆汁酸发生化学反应，通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

5.山楂

已有实验证实，山楂具有降胆固醇的作用，这主要是因为山楂中所含有的果胶、黄酮类化合物和有机酸。山楂中的黄酮类化合物能够扩张血管，改善血管弹性，增加血流量，有助于降低血压和血液中的胆固醇水平。

6.黄豆

豆类是大自然中，更便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。

7.苹果

苹果的降脂作用主要源于其丰富的果胶，这种水溶性膳食纤维可与胆汁酸结合并排出体外，为了补充被消耗的胆汁酸，机体就需要代谢更多的胆固醇，因而体内的胆固醇含量也随之下降了。研究证实，经常吃苹果的人胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

8.大蒜

纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图【西雅图是美国太平洋西北区更大的城市，它凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省。位于华盛顿州普吉特海湾和华盛顿湖之间的金县，距离加美边境约174公里。】的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。

相信大家看完上文的介绍后，对胆固醇高吃什么好已经有了自己的认识了，希望以上内容可以帮助到大家。