猕猴桃怎么催熟

新买的猕猴桃大部分都很硬，这样的猕猴桃吃着或许还有些酸，口感并不是太好，要想吃到香甜的猕猴桃，得要先放一段时间才行，如果不想自然等待，那就只给给猕猴桃催熟了。下面就给大家介绍一些猕猴桃的催熟方法。

猕猴桃怎么催熟

1、熟水果催熟

取一个保鲜袋，把猕猴桃和一些已经熟了的水果（如香蕉、芒果【芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。】、苹果）装在一起，将保鲜袋封住（袋子不要完全封死），在室温下放置几天，如果轻捏稍微有点软就可以拿出来吃了。这些水果之所以被催熟是因为成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

2、密封善养生者养内，不善养生者养外。催熟

大批量快速催熟猕猴桃的新方法，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入室内堆垛，并关闭室内门和窗保贪吃贪睡，添病减岁；甜语甜食，夺志坏齿；生活有度，人生添寿；吃饭有度，不胖不瘦。温；再将室内湿度控制在80-90%，温度控制在20-30℃；果箱每2-3天打开一次，释放果箱内的二氧化碳，并让氧气进入果箱内；同时翻垛，将垛内果箱堆在垛外，垛外果箱堆在垛内；猕猴桃硬果5-8天即可完全被催熟，达到更佳食用风味。

3、牙签催熟

猕猴桃很硬的时候可以用牙签来催熟，但是再用牙签催熟以前一定要把猕猴桃用清水洗干净，而且要准备干净的牙签，把它表面水分晾干以后用干净牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞，然后把它装入的可以密封的保鲜袋中，过几天猕猴桃就能熟透，这是因为猕猴桃表面的伤口能产生乙烯，它被猕猴桃吸收以后能快速催熟。

4、乙烯催熟

猕猴桃水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利【乙烯利，有机化合物，纯品为白色针状结晶，工业品为淡棕色液体，易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇，微溶于甲苯，不溶于石油醚。】浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

以上就是猕猴桃的快速催熟方法了，以后再也不用长时间等着硬邦邦的猕猴桃慢慢变软了，猕猴桃虽然营养丰富，但并不是每一个人都合适，脾胃虚寒者、腹泻者不宜食用，而且含有较多的膳食纤维【膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。】，消化不良【消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。】的人更好少吃。