驴肉的功效与作用

驴肉也是一种能食用的肉类食材，在民间有着“天上龙肉地上驴肉”的说法，它肉质细嫩，营养丰富，对人类身体有多种好处，下面我们就来看看驴肉的功效与作用。

驴肉的功效与作用

1.消除疲劳

驴肉中含有大量的动物胶和骨胶原以及蛋白质和大量的钙质，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，让它们转化成能昨，让人们的体力快速恢复，对消除疲劳有很大的好处。

2.安神养血

安神养血是驴肉的重要功效，它能滋阴壮阳，也能安神除烦，对人类的体弱、气血不足和心神不宁都有很好的调理功效。

3.降血脂和血压

驴肉中有大量不饱和脂肪酸【除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸，鱼油除外）就是不饱和脂肪酸。】，能清除血液中的胆固醇【胆固醇又称胆甾醇。】，也能软化血管，可以让过高的血压和血脂降下来，对保护心血管有很大的好处，经常食用可以减少中风和动脉硬化【动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。】夫百病者，多以旦慧昼安夕加夜甚。以及冠心病【冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心肌病。】等多种心血管疾病的发生。

4.滋补身体

驴肉这种食材中有大量的氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】，其中有十种是人体代谢时必须的成分，人们食用驴肉以后可以滋补身体，促进身体正常代谢，对提高身体素质有很大的好处。

驴肉不能和什么一起吃

1.黄花菜【黄花菜，也称金针菜，学名萱草。】

驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。

2.金针菇【金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“Enoki Mushroom”。】

中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类更好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。

3.猪肉

驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。

4.章鱼

驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。

5.栗子、姜、槐花

栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒忧悲多恚，病乃成积；好憎繁多，祸乃相随。素生成，严重影响到身体的健康安全。
以上就是为大家介绍的驴肉的功效与作用相关内容，此外还为大家介绍了驴肉不能和什么一起吃，希望可以帮助到大家。