姬松茸的功效与禁忌

姬松茸【姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。】作为一种常吃的菌类食物，因为姬松茸的营养价值是非常丰富的，所以说姬松茸成为了很多人都爱吃的美味食物，同时大家吃姬松茸对健康也的确有好处，因此姬松茸成为了很多人爱吃的美味，那么姬松茸的功效与禁忌有哪些呢？下面一起来看看吧。

姬松茸的功效

1.增强人体免疫力

姬松茸含有活性多糖体【多糖体是一种长链糖，多种菇类及其菌丝都富含多糖体，对人体免疫系统极其有益。】，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。姬松茸的多糖体含量高达 6.55g/100g ，是灵芝的 5 倍。独特的β - （1-6）-D- 葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。

2.防癌抗癌【《防癌抗癌》是2009年由同济大学出版社出版的图书，作者是谢英彪。】

姬松茸可以达到一个很好的防癌抗癌的功效，这是由于姬松茸中含有非常丰富的硒元素和抗癌因子，对于人对于抑制癌细胞的扩散也可以达到一个很好的效果。

3.保护肝肾

肝肾伤害往往发生在很多的人身上，经常喝酒的人伤肝行为是特别严重的，如果出现了肝脏轻微的损伤之后饮食保护是很重要的，可以适忘掉年龄，保持旺盛精力。忘掉怨恨，保持宽容待人。当的吃点姬松茸来保健。

4.促进造血功能

姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度【血红蛋白浓度指单位体积(L)血液内所含血红蛋白的量。】、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

姬松茸的禁忌

1.姬松茸不能和高脂食物一起吃，否则会降低人体对姬松茸的营养的吸收；也不能和高钙食物一起吃，一起食用过多很可能引起尿路结石；与软甲壳食物一起吃会生成毒性对肝脏有极大损伤。姬松茸与田螺一起吃会中毒，和青萝卜一起。

2.如果平时不喜欢吃菌菇类，也就是容易过敏的人是千万不能吃它的，如果出现过敏性的问题会引起身体各种不适。

3.姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

相信大家惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。看完上文的介绍后，对姬松茸的功效与禁忌已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。