香芋的功效与作用

香芋，又称地栗子风者，百病之始也。古人避风如避矢石焉。，因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯【马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。】，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。那么香芋的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

香芋的功效与作用

1.减肥瘦身

香芋是一种低脂低热量的健康食材，它含有大量水溶性纤维【水溶性纤维是一种很有价值的功能性差别化纤维，应用于造纸、医用无纺布、女用卫生棉。】和植物胶体，这些物质进入人体后能吸水膨胀，可促进肠道蠕动，加快身体代谢，能预防缓解便秘更能防止肥胖症发生，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。

2.解毒滋补

香芋中所含有的足够的粗蛋白【粗蛋白的定义就是饲料样品中的氮含量乘以系数6.25。】和聚糖从而加强身体的免疫力，进而就可以逐渐提高自身的抗病能力，因此食用香芋不仅能够有效解毒还可以防衰老滋补身体。

3.维持酸碱平衡【酸碱平衡是指在正常生理状态下，血夫精神志意者，静而日充者壮，躁而日耗者老。液的酸碱度（pH值）通常维持在一个范围内，即动脉血pH值稳定在7.35～7.45（平均7.40）之间的稳定状态。】

香芋是一种典型的碱性食品【碱性食品，同酸性食品相对。】，人们在使用它以后能加快身体内多种酸性物质代谢，可维持人体内部酸碱平衡，能防止酸性体质出现对现代人类经常出现的亚健康有特别好的预防作用，另外它还能促进乌发素产生，能预防须发早白，延缓身体衰老。

4.补充营养

香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。

5.保护牙齿

香芋还含有身体所需丰富的矿元素，其中以氟含量较高，所以可以帮助我们的牙齿更加坚固和洁白。

6.抗辐射

平时人们吃香芋，不但能吸收丰富营养，还能增强身体免疫功能，更能提高身体的抗辐射能力，可减少辐射性物质对人体免疫系统的伤害，平时经常接触辐射员的人多吃香芋，对维持身体健康有很大好处，另外出现癌症接受放疗化疗的人，多吃些香芋还能降低放疗化疗的副作用。

相信大家看完上文的介绍后，对香芋的功效与作用已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。