酸梅汤的功效与作用

酸梅汤【酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。】是生活中的常见饮品，它的做法也很简单，我们经常在火锅，烤肉【烤肉（barbecues），是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。】的时候喝酸梅【酸梅是一种水果，也是一味中药，果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦。】汤，因为酸梅汤具有很好的功效作用，那么酸梅汤的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。

酸梅汤的功效与作用

1.提升消化力

酸梅汤可以明显的增强消化力，即使有些食用过量也不会造成食物滞积不消化的病患。若饮用加了紫苏叶【紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。】的酸梅汤，还能进一步增强乌梅汤【乌梅汤是一款中药，出自明·方贤著《奇效良方》，适合6个月以上的宝宝，长期服用乌梅汤，爽肤祛痘，特别对过敏性皮肤有很好的改善作用。】的杀菌能力和增强对人体抗衰老的特有作用。

2.降肝火

酸梅汤可以降肝火。从中医上来讲人借气以充其身，故平日在乎善养，所忌最是怒。，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

3.维持人体酸碱平衡【人体酸碱平衡是指人体的酸碱度符合标准，这个酸碱度在身体各个位置的平衡指数是不同的。】

酸梅汤虽然是一种味道比较酸的饮品，但它却属于碱性食品，能维持人体内酸碱平衡，可以加快身体内多种酸性物质的代谢，平时它适合与那些肉类食材搭配和在一起吃，这样可以避免酸性物质堆积，能预防肥胖，也能防止身体病变。

4.去除油腻

酸梅汤还能调理脾胃，提高肠胃消化功能，而且能去除油腻，特别是人们在吃肉类食材以后，多喝些酸梅汤就能加快身体内脂肪的分解与代谢，能阻止脂肪在身体内堆积，他既能预防人体肥胖，又能防止胆固醇升高，能防止人体因胆固醇过高而出现心血管病变。

5.缓解疲劳

酸梅汤中含有较多的有机酸类，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸等物质，在成熟期还有氢氰酸等。这些有机酸经人体肠壁吸收后，可以抑制身体中的乳酸，缓解身体疲劳。

6.解酒排毒

酸梅汤中含有的活性成分能加快人体内酒精分解，能让它们随身体代谢排出体外，人们在酒后喝酸梅汤，既能防止酒精对肝脏产生伤害，又能让醉酒症状很快减轻。

7.清热解暑

酸梅汤的清热解毒作用非常强大，在夏天的时候，将酸梅汤放在冰箱中冷藏一会喝，能够瞬间消忧愁焦虑和悲观，使人体弱多病；豁达喜悦和乐观，使人健康长寿。除炎热，使人精神非常舒畅，在精神不振或身体疲劳的时候，喝酸梅汤也是非常好的。

酸梅汤的功效与作用就为大家介绍到这里了，需要注意的是，酸梅汤中的乌梅是酸性的，会妨碍感冒发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复，所以感冒的时候好不要用酸梅汤来止渴或者开胃。