十大促进伤口愈合的食物

对于受伤之人或者说做过手术的人，怎样快速的让伤口愈合是我们很想知道的，特别是做过手术，对于有助于伤口愈合的食物需要特别了解。下面我们就为大家介绍十大促进伤口愈合的食物。

十大促进伤口愈合的食物

1.黑木耳【黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。】

黑木耳富含铁等矿物质元素，这是一种天然的滋补食品，能有效缓解失血过多带来的身体损伤，促进伤口愈合。

2.鲈鱼【中文里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。】

鲈鱼营养丰富，含有易消化的蛋白质、钙、脂肪、维生素B2【维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】、尼克酸【烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。】、铁、钾、铜、硒等微量元素。而且鲈鱼性温味甘【味甘是指某一种草药或动物性、植物性食物等对人的味觉感受器刺激后在味觉中枢引起的甘甜的感觉。】，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用，常吃可以促进伤口愈合。

3.猪蹄

猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白。 缺锌会使纤维细胞功能下降. 多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度。

4.虹鳟鱼【虹鳟鱼，Oncorhynchus mykiss(Walbaum, 1792)，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。】

虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片【生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。】，宜清蒸、清炖【【释义】亦作“清炖”。】，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼【熏——俗作熏。】，是的促进伤口愈合的食品。

5.黑豆【黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。】

黑豆是各种豆类中蛋白质含量更高的，比猪腿肉【猪腿肉是猪的腿部到后腿部分的肉。】多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸【单不饱和脂肪酸【医】=monounsaturated fatty acid单不饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。】和多不饱和脂肪酸【多不饱和脂肪酸（PUFA）指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。】，其中人体需祸患生于邪心，邪心诱于可欲。要的必需脂肪酸【必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。】占50％，还有磷脂【磷脂（Phospholipid），也称磷脂类、磷脂质，是指含有磷酸的脂类，属于复合脂。】、大豆黄酮、生物素. 中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能，术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复。

6.西红柿

西红柿内含有丰富的天然抗氧化剂、维生素C【维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。】，维生素C可以促进骨胶原的生物合成，有利于组织创伤口更快愈合，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。还可以防止血栓，番志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结，各种营养物质都对伤口愈合有利。

7.蜂蜜

喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处。另外，也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

8.鸽子

鸽子的肝脏中含有丰富的胆碱，血液中含有丰富的血红蛋白【血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。】，骨髓中则含有大量的软骨素。这些特殊的营养成分可以改善人的睡眠、增进食欲、帮助消化、平衡人体机能，对术后伤口愈合也有一定的助益。

9.海带

海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜【菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。】的几倍到几十倍。胡萝卜素【胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。】、核黄素【维生素B2（化学式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。】、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带中的褐藻酸钠盐，对动脉出血症也有止血效能。

10.苦瓜

苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能加强巨噬细胞的吞噬能力, 同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲，健脾开胃，有利于伤口恢复。

从上文中我们可以了解到，促进伤口愈合的食物有黑木耳、鲈鱼、猪蹄、虹鳟鱼、黑豆等，希望今天分享的内容能够帮助到大家。