海苔的功效与作用

海苔是紫菜特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，烤熟而成。其质地脆嫩，入口即化，不仅在营养方面，它的保健效果更令人称道。那么海苔的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

海苔的功效与作用

1.提高免疫

海苔中所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

2.对牙齿骨骼发育有利

海苔中含有多种微量元素，其中胆碱和钙以及铁的含量都比较出色，平时食用兴量能预防贫血还能提高骨密度也能促进骨骼发育，能提高人类的骨骼健康水平。

3..利尿消肿

海苔由于含有一定量的甘露醇【甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。】，它是一种优异的渗透性利尿剂，经常食用利尿消肿，减轻肾脏负担，也可作为治疗水肿的辅助食品。

4.防癌抗癌

海苔中所含藻胆蛋白【藻胆蛋白是由脱辅基蛋白(apoprotein) 和藻胆素(phycobilin,PCB)通过一个或两个硫醚键共价连接而成的。】具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2％，有助于脑肿瘤【脑肿瘤，脑位于颅内，颅内肿瘤分为原发性和继发性两类，其中原发性脑瘤占中枢神经系统原发肿瘤的七情之病也，看花解闷，听曲消愁，在胜于服药者矣。80-90%。】、乳腺癌【女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。】、甲状腺癌【甲状腺癌（thyroid carcinoma）是最常见的甲状腺恶性肿瘤，约占全身恶性肿瘤的1%，包括乳头状癌、滤泡状癌、未分化癌和髓你坐轿车我步走，看谁生命更长久。每天步行二十里，百病皆无健身体。样癌四种病理类型。】、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

5.促进排便

海苔的1/3是食物纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内毒素和废弃物排出，保持肠道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纤维【膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。】会大量吸水增强粪便体积，对缓解便秘很有帮助。

6.保护心血管

海苔中富含牛磺酸【牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。】，而牛磺酸是一种氨基酸【氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。】，广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁。适当吃海苔可以保护心肌、增强心脏功能，预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管病的发生。

通过对上文的阅读，相信大家对海苔的功效与作用已经有了一定的认知了，希望以上内容可以帮助到大家。